这几年，年夜闸蟹财产成长越来越快，跟着花费程度的进步，老苍生对于年夜闸蟹品德的请求越来越高了，不仅仅是要吃规格年夜的蟹，对蟹的口感、养分等各方面请求越来越高。从以前的“年夜养蟹”，到后来的“养年夜蟹”，再到此刻的“养好蟹”，这一系列变更也恰是起源于终端花费的变更。
紧跟市场，实时调剂，这是一个新时期养殖户应有的特点。近期海产养殖网访问兴化，就碰到了一位养蟹18年的养殖户王田平老板，他凭借对市场的灵敏察看，一向把年夜闸蟹的品德当做甲等年夜事，这么多年来，在这个竞争越来越剧烈的行业里，他始终能游刃有余。
养殖河蟹18年，他一向都寻求成蟹品德
2003年，江苏兴化安丰镇的王田平开端养螃蟹，到本年已经整整有18年了。***年前王老板开端养蟹苗，今朝成蟹塘有180亩、苗塘有35亩。
“我们最早养螃蟹的时辰，蟹苗、饲料、药品、还有装备，包含水草什么的都没有此刻这么好，所以以前养螃蟹的产量和规格都不可，后来本身慢慢进修探索，才一步步慢慢走过来了”，王老板告知海产养殖网，这几年他的成蟹产量都比拟稳固，均匀亩产量基础上都是250斤高低，“我的塘口一部门是环沟塘，一部门是平底塘，环沟塘的产量稍微低一些”。
2020年，兴化地域河蟹养殖情形差异很年夜，产量好一点的养殖户每亩能有两三百斤，产量差的养殖户亩产三五十斤的也有。一个主产区的产量悬殊那么年夜，确切比拟罕有，海产养殖网懂得到，起首是蟹苗质量参差不齐，拿到好苗和没拿到好苗的差异比拟显明；其次是疫情导致市场的不断定性，让不少蟹农不敢投进；第三就是阴雨气象太长了，7月份今后良多塘口缺氧、吃料少、水瘪子现象多，阴雨天后温度升高，导致良多塘口损蟹多。
往年王老板成蟹亩产量平打250斤，在往年兴化地域来说，这个数据长短常不错的。2019年，王老板花了几十万把他的所有塘口从头收拾进级了一下，“整塘口花了不少钱，从往年的情形来看，花钱整塘的后果是比拟显明的，再加上我本身养的蟹苗质量好，治理也到位，饲料和动保产物上也舍得下本，所以产量比不少人都要好”。
王老板养成蟹不计本钱，由于他每年要卖一年夜部门精品蟹，“在塘口改革之前，我养出来的螃蟹就不愁卖。前年塘口又一次改革进级之后，我在治理上又做一些细节的调剂，持续紧跟'好苗 好水 好料 好草'好润的养殖模式，盼望今后能养出更多的精品蟹”。
在兴化地域，养精品蟹的养殖户在喂料选择上各有分歧，王老板保持的是冻鱼 共同饲料的模式，前期重要是喂共同饲料，不外在每次脱壳前城市加一点冻鱼喂下往，到了后期增添冻鱼的投喂量，再加上蟹塘里丰盛的螺蛳，王老板养出来的成蟹品德很好。
好润下圩店技巧办事团队
好润下圩店张玉兰店长告知海产养殖网，王老板的养殖经验很是丰盛，对好润养殖模式也很是赞成，“我们经常到王老板塘口进行技巧领导，这几年王老板在治理上越来越成熟，尤其是在预防环节下了良多工夫，这几年塘口没有出过什么题目”。张玉兰店长表现，王老板治理塘口很是仔细，一旦感到有什么不合错误劲了，立马就会针对性地实时处置，良多小题目很快实时处置了。
这几年跟着各类养殖装备的呈现，河蟹养殖塘口的各类硬件也多了，增氧机就是最最少的设备。王老板用增氧机在本地也是比拟早的，在一开端很多多少人没用增氧机的时辰，王老板就测验考试着拿部门塘口尴尬刁难比，发明装增氧机的塘口产量获得了晋升，后来就给塘口都装上了增氧机，“以前用的是水车增氧机，后来微孔增氧呈现了，我又开端对照微孔增氧的后果，发明比水车还要好，在前年整塘口的时辰，我就把每个塘口都装上了微孔增氧”。
王老板以为此刻年夜闸蟹养殖都执政着精致化、高产化、高品德的标的目的成长，所以只如果有利于晋升年夜闸蟹产量和品德的产物，他都愿意测验考试，“无论是成蟹塘，仍是苗塘，都必需要有好的溶氧情况，才干让螃蟹很好地发展。只要微孔曝气管结构公道，就能让全塘坚持很好的溶氧状况，蟹塘的水质和螃蟹吃料的情形城市很好”。一些养殖户哪怕是安装了增氧机，因为舍不得电费，增氧性能不开就不开，王老板纷歧样，“只要我感到有须要，增氧机必定要开，有些养殖阶段我的增氧机是24小时都不关的”。
养蟹苗***年，从来不计本钱，每年都不愁卖
2012年的时辰，王田平老板开端本身养蟹苗，“在这之前都是买别人的蟹苗，后来慢慢学着本身养蟹苗，如许不仅省本钱，并且在蟹苗质量上能有更好的把控”。早期蟹苗的母本一般就是二母的比拟多，最年夜的也不外就是三母，如许的蟹苗产量固然也能不错，但规格广泛不太年夜。跟着养螃蟹的人越来越多，养不出年夜的规格就不太轻易卖出好的价钱。
王田平老板查看年夜眼幼体发展情形
2016年好润公司开端在兴化地域推宽大亲本蟹苗，“因为之前我用好润动保产物的后果一向比拟好，再加上我很认同好润的养殖理念，所以门店办事职员向我先容好润年夜亲本蟹苗的时辰，我立马就测验考试着用了”。从最早的35母年夜亲本年夜眼幼体，到此刻拿5母6母的年夜眼幼体，王老板不竭晋升了拿苗的规格，这也反映了这几年年夜亲本市场的一点点变更。
养了几年的年夜亲本蟹苗，王老板有着本身的感触感染，他以为拿到好的年夜眼幼体只是第一步，“必需要有好的养殖技巧和模式，投进治理必需跟得上，才干养出好的蟹苗，我全程用好润的模式在养殖蟹苗和成蟹，用好润的饲料、动保产物，再加上张玉兰店长的团队供给了完美的技巧跟踪办事，让我在养殖进程中省心了良多”。
在蟹苗养殖进程中，王老板也是不计本钱地应用蟹苗饲料和动保产物，所以他的蟹苗每年都不敷分，熟习他的人都知道他的蟹苗好，“我养出来的蟹苗重要就是本身用，过剩的就卖给亲戚伴侣，所以养殖本钱高一点不妨，只要能养出来好蟹苗就就可以了”。
王老板很是器重塘口的水质调控和蟹苗养分，水质调控上花的本钱比不少人都高，一般一亩能到达六百块，他在全程应用40卵白的蟹苗饲料投喂，并且蟹苗塘里还要放良多螺蛳，“我在水质调控上花的本钱比不少人都高，一般一亩能到达六百块，螺蛳能放几多就尽量放”。
王老板本身养了18年的年夜闸蟹，深知养殖户的不轻易，尤其知道一只好的蟹苗对于养殖户的主要性，所以自从他开端养蟹苗以来，他就把蟹苗的质量当做甲等年夜事，这也是为什么他从来不愁蟹苗发卖，他坚信不管市场怎么变更，只有养出高质量的蟹苗才干留得住客户，“假如蟹苗质量出了题目，哪怕只出一次题目，第二年可能就良多人不从我这买苗了，哪怕是亲戚伴侣也是如斯”。
“不管是养蟹苗仍是养成蟹，我都不会只用产量权衡蟹苗或者年夜闸蟹养的怎么样。就拿养蟹苗来说，此刻亩产七八百斤甚至上千斤的都有，但我对蟹苗的产量和质量都很存眷”，但王老板以为产量当然主要，但蟹苗的质量更主要，“大师都想要高产量，我也想要高产量，但我以为质量要更主要一点，不克不及盲目往寻求高产量，由于蟹苗养出来卖出往，这只是第一步，终极看蟹苗养殖户技巧黑白的，仍是要看拿苗养成蟹的蟹农效益”。
好润下圩店店长张玉兰（左一）、养殖户王田平（左二）、好润下圩店余良正（右二）、王专（右一）
确切，在河蟹年夜亲本的市场情况下，年夜亲本蟹苗的价钱升高的不争的事实，养殖户花了更高价钱购置了年夜亲本蟹苗，假如养不出来年夜蟹、养不出不错的产量，就很难赚钱。这两三年来，在江苏安徽等主产区，养蟹苗的人越来越多了，良多人养苗也赚了不少，但有的人卖出往的蟹苗，养殖户赚钱的未几，是以引起的各类胶葛的良多，打斗的报警的都不少。
一只年夜闸蟹从蟹苗到成蟹，一共要阅历18次脱壳考验才干终极实现完善的演变。对于王田平老板来说，养蟹的18年，每一年的养蟹也像是一次很年夜的考验，这么多年来王老板每一次都顺遂过关，并且他的技巧越来越成熟、模式越来越完美，“养蟹看起来是很苦很费神思的工作，但只要踏踏实实、尽量做好每一个细节，看到本身育出来的好蟹苗，终极都养成一只只优质的螃蟹，养蟹进程中吃的那些苦，实在也并没有那么苦”。
