九龙江的干流重要由北溪和西溪构成，在漳州市东郊10余公里处的江东会合。这里有著名中外的江东古桥，有怡人的景致。江东鲈 鱼产于龙海市江东桥一带水域。因发展于海水与淡水交汇的处所，江东鲈鱼鲜嫩肥美，具有海鲈鱼的硬质肉，却没有海鲈鱼的腥气， 有淡水鲈的清甜，但无淡水鲈鱼肉质软烂的缺点，与上海松江鲈鱼一路名满全国。
改造开放以来，本地农人走出村庄，沿着江东的324 国道开起了年夜巨细小数十家鲈鱼馆，形成远近著名的“江东鲈鱼一条街”，鲈鱼馆相干财产也成为本地农人发家致富的主要道路。
鲈鱼馆生意的火爆也助推了鲈鱼养殖业的快速成长，鲈鱼已成为漳州市海产养殖的“六条鱼”之一。往年，漳州市鲈鱼养殖面积 1.5万亩，产量1.35万吨，产值6.3亿元，养殖范围名列全省前列。
