一家以色列公司Steakholder Foods发明了有史以来第一个3D生物打印石斑鱼——“打印”后即可烹调，并声称，它发明了一种非传统的食用鱼，它不会迫害情况。
据 SWNS 报道，石斑鱼片是与 Umami Meats 合作开辟的，其味道和质地与真正的鱼片类似。
3D生物打印的即食养殖石斑鱼
据悉，Steakholder Foods经由过程在其以色列工场举行品尝运动来庆贺这一成绩。在“石斑鱼年夜厨餐桌”上，可以品尝到由公司年夜厨Moran Lidor 烹制的以色列和新加坡特点鱼类菜肴。
除了 Umami Meats 首席履行官 Mihir Pershad 等着名人士外，以色列总理本雅明内塔尼亚胡参不雅了 Steakholder Foods 的试验室，在那边他见证了 3D 打印的进程并对养殖的鱼进行了采样，成为第一位品尝该产物的总理。
“我们很兴奋与 Steakholder Foods 合作出产降生界上第一条养殖鱼鱼片。在第一次品尝中，我们展现了一种养殖产物，它在口中剥落、品尝和熔化，就像优质鱼应有的那样。在接下来的几个月里，我们盘算公布将这种世界级养殖鱼类推向市场的打算，”Umami Meats 首席履行官 Mihir Pershad 表现，该公司盼望在将来几个月内将这种鱼推向市场。
这家“高科技食物公司”信任，这项立异将带来可连续的解决计划，从而进步食物平安
该公司表现，具体来说，石斑鱼的奇特之处在于，它不须要像其他肉类产物那样在打印落后行孵化和成熟。
