本公司生产的淡晒墨鱼干由本司提供生产技术，并与经过技术考核的相关墨鱼捕捞船签订生产协议后才授予品牌生产许可。墨鱼经捕捞船捕捞后，即在船上进行加工，采用经净化的海水清洗，然后在船顶上用竹签串起吊晒，经自然风干而成，使产品的安全、营养都得到了最好的保证，产品具有非常好的鲜度、绿色无污染，味道非常鲜美可口，用来烤、水煮、煲汤，都能让您得到最好的味感。
淡晒墨鱼干含有多种有益于心血管的物质，多吃墨鱼可以预防及延缓高血压、高血脂、高血糖等三高症，墨鱼干在10摄氏度以上的环境存放时，表面容易形成白霜，这并不是墨鱼干产生变质，而是在水分气压差下，其中的多聚甘露糖（一种多糖物质，有血管清道夫的美誉）结晶析出，温度越高、时间越长，多聚甘露糖结晶析出就越多，那在烹饪时损失的也多，所以墨鱼干存放的温度在10摄氏度以下比较好，最好是能在-15摄氏度以下存放，即使存放3年，仍能保持很好的品质。
墨鱼干在与肉类一起烹饪时，最好能加入3-6只的香菇，在高温的作用下，肉类中90%以上的饱和脂肪能转化为对人体有益的多种芳香醇，使人体减少了饱和脂肪酸的摄入，从而达到预防及延缓三高症的发生。
