这是摘录今天晚报上的“慢生活，时尚生活新理念”的一部分。
慢生活”是一种生活态度，是一种健康心态，是对人生的高度信任。
在以“数字”和“速度”为衡量指标的今天，少数人仍然保有快乐人生的能力。有专家指出，“慢生活”将是历史发展的趋势，越来越多的人将会体验到“慢生活”。“慢生活家”卡尔.霍诺指出，“慢生活”不是支持懒惰；放慢速度不是拖延时间，而是让人们在生活中找到平衡。
其实“慢食”不只是说要慢慢品尝，更是一种懂得珍惜和欣赏的生活态度。“我们吃的东西，应该以更缓和的步调去培养、去烹煮和食用。Petrini表示，慢吞吞并非慢食的目标，慢的真义是指你必须能掌握自己的生活节奏，掌握自己的品味，世界才会更加丰富。”
.........................................................................
慢生活，就让我们从这份精彩的慢食---酱爆香螺开始。
做法：
1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；
2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；
3、下入香螺，大火翻炒1分钟；
4、加少许开水，盖盖焖上2分钟；
5、大火收干汁即可。
温馨提示：
1、口味轻的只用甜面酱即可；
2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。
整体呈长双锥形，有八个螺层左右，在壳顶的第一个螺层甚小为胎壳，以下逐渐增大而以体螺层最大，体螺层长度几达壳全长的2/3。纵肋在壳顶以下的第2-5螺层较为清楚，各螺层表面肩部以上有3-5条螺旋状的螺肋排列，而螺肋之间还有细螺肋存在，肩部以下有2条螺旋状的较粗螺肋。各螺层间有缝合线区分开来，螺层外貌为谷仓形，因此螺层的肩部很明显，而具有多个扁三角形的突起。贝壳颜色为肉色，表面有土棕色，绒布状感觉的壳皮。壳口甚大与前水管沟相连接，外唇在壳长达十八公分以上者会加厚。
