二维码
海鲜水产品批发分享 HAICHANINFO.COM

扫一扫关注

您所在的位置:海鲜水产品批发分享 HAICHANINFO.COM>水产品>活海鲜|冻品海鲜>蟹类>大量供应广东特产软壳蟹,重皮蟹

深圳市鸣记发贸易有限公司

阳澄湖大闸蟹 观赏鱼 澳洲龙虾

普通会员

普通会员

大量供应广东特产软壳蟹,重皮蟹

产品价格面议

产品品牌未填

最小起订≥1

供货总量972

发货期限自买家付款之日起 1 天内发货

浏览次数1490

企业旺铺http://szsmjfmy.haichaninfo.com/

更新日期2018-08-07 20:14

收藏商品 扫一扫 举报

诚信档案

深圳市鸣记发贸易有限公司

会员级别:免费企业会员

已  缴 纳:0.00 元保证金

我的勋章: [诚信档案]

在线客服:    

企业二维码: 企业名称加二维码 深圳市鸣记发贸易有限公司

企业名片

深圳市鸣记发贸易有限公司

联 系  人:郑俊治(女士) 销售 

电子邮箱:

联系手机:

联系固话:

联系地址:中国 广东 深圳市 深圳罗湖区罗芳南路罗湖水产市场

【友情提示】:来电请说明在海鲜水产品批发分享 HAICHANINFO.COM看到我们的,谢谢!

商品信息

基本参数

品牌:

未填

所在地:

广东

起订:

≥1

供货总量:

972

有效期至:

长期有效
详细说明

重皮蟹的“重”,是重复的重,不是轻重的重。一只青蟹每年要“脱胎换骨”四次,脱一次壳,长大一圈,就像骨架撑开,衣服要换码一样,从小码换到中码、大码,直到加大码,就成熟了。不过,一成熟就老了。要吃重皮蟹就得挑它的青壮年期来吃,正好在它最后一次脱壳未完,旧壳在外,新壳在里,新旧交替,两层壳都在身上的时候,便是最美的时光。香港人叫它“奄仔蟹”,充满爱怜,像叫婴儿一样,大约是因为它还没有真正长大。怀里抱卵,又要长新壳,青蟹只得积聚能量,储足养分。这种时候,蟹们分头躲到海底的泥洞里,或是沿海红树林区的隐蔽处,蜗在深闺静静地等待旧壳脱落,夏去秋来。从前的渔民把这个过程叫做“屋蟹”。

“屋蟹”期的重皮蟹丰腴多膏,脂肉囤积。捕来摆到集市上,小贩深怕你不信,会把它的两层皮壳显示给你看。只见他用手捏着蟹的裙边,把外面的旧壳捏出一点石灰质,外壳便起了一个小洞,透过洞眼,可以看到重皮蟹里头那层还没长成的软壳,软壳呈深褐色,最值钱。它甘香软滑,称得上蟹中极品。

最好的重皮蟹是刚刚重壳的那种,外面的壳又薄又脆,里面的壳却胀得满满的,全部精华汇集到软壳里面的脂膏里。做法可原只蒸,或是原只?,千万不要开边,哪怕撕开一条腿,让膏脂流失一滴,都算暴殄天物。

店家推荐我们尝尝新推出的烹法——鸡油紫苏?重皮蟹,68元一例,一例就一只。等一只小镬上来,揭开盖,重皮蟹顶多四五两,里面的油汁还在配料丛中吱吱地叫着。侍应拿来薄膜手套,等油温稍凉的时候,慢慢撕吧。吃起来才发现原只?比原只蒸还要香,软壳里包裹着的膏脂都在热油的逼迫下脂化,流向蟹腿蟹爪,也许紫苏鸡油是一组绝配,蘸着它,软壳果然甘香丰厚,里面的肉质软糯味浓,滑如凝脂。估计原只蒸不会有这种异香,滴入了蟹脂的紫苏油汁全部扣到热腾腾的饭里,霎时粒粒皆香。

0相关评论

店长推荐商品

更多»

店铺内其他商品

更多»

全网相似产品推荐

换一批

相关栏目

还没找到您需要的蟹类产品?立即发布您的求购意向,让蟹类公司主动与您联系!

立即发布求购意向

免责声明

本网页所展示的有关【大量供应广东特产软壳蟹,重皮蟹_蟹类_深圳市鸣记发贸易有限公司】的信息/图片/参数等由海鲜水产品批发分享 HAICHANINFO.COM的会员【深圳市鸣记发贸易有限公司】提供,由海鲜水产品批发分享 HAICHANINFO.COM会员【深圳市鸣记发贸易有限公司】自行对信息/图片/参数等的真实性、准确性和合法性负责,本平台(本网站)仅提供展示服务,请谨慎交易,因交易而产生的法律关系及法律纠纷由您自行协商解决,本平台(本网站)对此不承担任何责任。您在本网页可以浏览【大量供应广东特产软壳蟹,重皮蟹_蟹类_深圳市鸣记发贸易有限公司】有关的信息/图片/价格等及提供【大量供应广东特产软壳蟹,重皮蟹_蟹类_深圳市鸣记发贸易有限公司】的商家公司简介、联系方式等信息。

联系方式

在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向124910107@qq.com邮箱发送邮件,或者进入《网站意见反馈》了解投诉处理流程,我们将竭诚为您服务,感谢您对海鲜水产品批发分享 HAICHANINFO.COM的关注与支持!

按排行字母分类:

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z


海产批发|海产养殖|大连水产品价格SYSTEM All Rights Reserved
海鲜市场|海水产品|海鲜批发价格|深度水产|海产加盟|海鲜报价|海参加盟|酒水加盟|
业务咨询:15864010277

鲁ICP备13023436号