越南每天都有超过15吨的非法鲟鱼走私案件，相当于每年5000吨。此类案件中存在非常棘手的问题：走私者都有法律文件以证明这些鲟鱼是国内水产养殖场养殖的。
越南当地企业每年只能够提供1000吨鲟鱼，只够满足20％左右的消费需求，这也给国内与国外鲟鱼走私提高了可乘之机。
公众安全警察局局长说，鲟鱼从幼苗长成成鱼至少需要一年时间，但每年的首六个月中便会有超过70吨的鲟鱼获得检疫证书。尽管这种非法进口的鲟鱼充斥市场，但仍有少数的非法鲟鱼贩卖案件被该部门查获。该部门表示，到目前为止，已查获10吨非法进口的鲟鱼。
鲟鱼养殖场主要分布在高平，老街，莱洲，山萝和北江省北部。走私分子利用当地人越过边境运送鲟鱼。他们紧盯着边境控制机构的动作以避免被擒获。
