22日上午，南海新区二王家金滩牡蛎养殖专业合作社格外忙碌。24艘小型捕捞渔船陆续靠岸，将已在近海养殖一年半的牡蛎运送上岸。捕捞、清洗、分拣、去壳、消毒、冷冻、包装、运输出口……自9月20日开始收获牡蛎以来，该合作社各个生产环节有序运行。“合作社养殖的牡蛎个头大、肥满度又高，日本客商特别喜欢，产品供不应求。”二王家金滩牡蛎养殖专业合作社负责人蔡军勇高兴地说。
素有“海底牛奶”美誉的牡蛎是南海新区的重要近海养殖品种。据悉，南海新区共有28万亩海域进行牡蛎、对虾等海产品养殖，本月底，各牡蛎养殖基地陆续进入收获季，预计总产量达2万多吨。
