难分辨 死虾蟹混迹市场
市民李阿姨告诉记者，新鲜的虾蟹和死了的口感显然不同，可购买时难免会被坑，“特别是螃蟹，被捆好销售，全部放在一起，不仔细看还真是难分。”
经销商吴老板告诉记者，买时可用手指逗弄螃蟹的眼睛，如果它立即有反应，就表示生命力旺盛；若眼睛突出且无反应，则可能已经死亡。另外，将螃蟹拿到逆光处，根据它透光缝隙的宽窄，可确定其肥瘦（透光越窄螃蟹越肥）。新鲜的虾，壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密连接。如果虾壳变成红色，头身破碎，最好不要购买。买虾时还应该用手捏，通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度：新鲜的虾肉有弹性，不新鲜的则往往发干、发软。
猫腻多 冻品价格差别大
除了新鲜的水产品，冻品也占有很大的市场份额。在市场上，同一产品经销商的报价相差甚远。“你别看有的很便宜，买回家就知道都是冰块的重量。”商贩告诉记者，很多冻品大企业都受到小经销商的挤压，为了占有市场，加重包冰量，看似卖价便宜，实则让消费者吃了大亏。所以，在购买时，不能只图价格低，要仔细分辨。
据测算，消费者买一箱包冰50%的冻熟虾，比包冰20%的冻熟虾多付费7.4元。按照国际通行标准，冻熟对虾的包冰量应为净重的15%至20%，但由于恶性竞争等原因，业内人士表示，目前国产的冻熟对虾包冰量已达到40%至100%。
今年农业部发布了冻熟对虾行业标准，明确规定冰衣重量20%，即如果净重为5公斤的虾，20%的包冰，纸箱的重量0.6公斤，毛重应为6.6公斤，才符合标准。但最近几年，由于恶性竞争等原因，许多小企业不惜通过增加包冰量，降低成本，挤压大企业、好企业的市场空间，同时损害了消费者的利益。
