从头界说的“盱眙龙虾”
“日啖龙虾三百只，不辞长作盱眙人。”一句话，已道尽盱眙龙虾的热捧水平。盱眙位于江苏省淮安市，是全国生态示范县，可以说是中国最早吃龙虾的处所之一。在往年中国人吃失落的88万吨小龙虾里，此中至少有1/3的龙虾，都来自于盱眙。
成长至今，盱眙龙虾财产已成为盱眙的支柱财产，不仅为八分之一的盱眙人创下收进，更带动盱眙相干财产收进30亿元，形成了百亿级财产范围。据统计，今朝盱眙县龙虾年买卖量15万吨，买卖额冲破70亿元，品牌价值达169.9亿元。
更值得一提的是，新型城镇化行业领军企业金诚团体，联袂盱眙正在倾力打造中国全国首个龙虾小镇。而盱眙龙虾被付与了新的涵义。
盱眙龙虾虾稻共生示范园地点地
金诚团体在调研中发明，盱眙龙虾养殖面积虽在逐年增加，但多以中小养殖户为主，缺少年夜型养殖企业，技巧程度、资金投进、渠道资本不足。而盱眙龙虾小镇是在稻田里养龙虾，为解决这些题目指了然一个标的目的。
跟着年夜数据、物联网、云盘算等数据手腕，在金诚团体虾稻共生示范园里的利用，盱眙龙虾财产将从本来传统粗放型成长模式，转向尺度化、精致化、规范化的成长模式。
经由过程聪明化养殖，花费者将可以经由过程手机就可以追踪到小龙虾的养殖进程、发卖日期、出产单元和种苗起源。到底是不是正宗的盱眙小龙虾，一查即知。金诚团体盼望把盱眙尺度推广至江苏、全国甚至东南亚等地域，真正解决市场供给不服衡的题目。
盱眙龙虾撬动全域旅游年夜成长
除了虾稻共出产业园之外，盱眙龙虾小镇还将树立技巧研发中间、职业技巧教导基地、龙虾买卖市场、龙虾财产金融孵化基地、世界龙虾之窗、品牌餐饮连锁等项目，以小镇为载体，从出产运输加工体验到品牌推广，打造盱眙龙虾全财产链。
好比，金诚团体打算在盱眙本地打造的龙虾买卖市场，目的是使盱眙真正成为小龙虾全国发卖中间和集散地。市场将国外着名生鲜买卖市场的经验，不仅具有买卖属性，还将融进旅游、餐饮等属性。
金诚团体盱眙龙虾小镇后果图
经由过程小镇全财产链的打造，盱眙这只“龙虾”，不仅给农业供应改造供给出了新标的目的，更成为推动本地财产旅游成长的强力推手。
仅往年中国·盱眙（金诚）国际龙虾节揭幕式当天，来盱眙的外埠旅客共计153619人，较日常平凡增加36.85%，较往年同期增加10.14%。在长三角地域，“到盱眙吃龙虾、看山川”已深刻人心。
“门客”与“旅客”的身份融会，背后是盱眙县旅游成长策略的年夜调剂。2016年末，盱眙被列进第二批国度全域旅游示范区创立名录，成为全国238个、江苏20个创立单元之一。
沿着全域旅游的路径，到“十三五”末盱眙盼望可以或许实现本身的小目的，即到2020年，创成国度级全域旅游示范区；全县招待旅客冲破1500万人次，旅游收进冲破135亿元，旅游业增添值占GDP比重达8%，旅游业成为支撑县域经济又好又快成长的计谋性特点财产。
作为盱眙创立“国度全域旅游示范区”的一个主要项目，金诚团体龙虾小镇是江苏省首批25个省级特点小镇创立项目之一，建成后将成为集龙虾财产成长、文化艺术交换、休闲旅游度假为一体的特点小镇，给旅客们带来杰出观光体验的同时，也将吸引更多旅客的到来。
