多宝鱼（资料图，与本文无关）
据一位业内人士透露,现在国内水产养殖企业过度追求利润,造成养殖密度极高,从而使鱼在生长过程中容易生病。如果不添加抗生素,只要个别鱼感染病毒,就会导致大面积传染。
除了淡水鱼,虾类、螃蟹的养殖也常常使用抗生素。据了解,上世纪80年代虾每亩水面养殖密度只是现在的1/10,甚至更低。如今养殖密度太高,水体的污染也相应急速增加,虾更容易得病。
一般人认为,海水鱼类比较安全,其实违禁药物代谢物超标也出现在了海水鱼中。2006年,多宝鱼就被曝出有药物残留,自那以后多年来多宝鱼的价格持续低迷。
近期,济南警方破获一起生产、销售有毒有害海产品案件,查扣十余吨问题多宝鱼,依法处理出售违禁药品、养殖户、销售业户、餐厅等全环节涉案单位、人员。警方在对活体多宝鱼依法抽检中,检出呋喃西林代谢物。呋喃西林因会对人体致癌和致胎儿畸形而被列为禁止使用的兽药,并明确规定任何人不得生产、销售和使用。
目前,多宝鱼养殖还是存在一定的问题,呈现无序发展的趋势。办案民警告诉记者,多宝鱼在养殖过程中容易患肠炎而影响成长,为此一些不法养殖户就将稀释后的呋喃西林喂给多宝鱼,从而让多宝鱼长得很快。这在当地养殖业中几乎成为潜规则,使用这些禁药治疗病鱼的付某及其家人,根本不会食用自己养殖的多宝鱼。
