新区花费者在某海鲜市场购置海鲜记者 贾磊 摄
■记者 张智 刘芸 报道
9月1日，本周六，为期4个月的休渔期就将停止。开海期近，昨日，记者在天津金元宝滨海农产物买卖市场、北塘农贸市场、东沽农贸市场等地访问时懂得到，受光临近开海的影响，近日新区海鲜价钱连续走低。业内助士称，开海后海鲜价钱走低仍将连续，估计接近中秋节、国庆节时值格会有显明上涨。是以开海初期是品尝海鲜的最佳机会，不仅品德鲜美，并且价钱实惠。
开海期近海鲜价钱走低
记者在访问中发明，巨细市场被外来海蟹“占据”，每斤价钱为10-40元，成为近期海鲜市场上的主角。低廉的价钱吸引了浩繁市平易近购置尝鲜。据懂得，这些在市场上发卖的螃蟹多为日照、江苏等地运来的海蟹。至于当地螃蟹，跟着秋后休渔期停止，“菊黄蟹肥”将重现市平易近餐桌。
29日下战书，记者在金元宝滨海农产物买卖市场海产厅看到，因为过了天天上午买卖的岑岭期，前来购置海鲜的人并未几。记者察看发明，因为处在休渔期，今朝海产摊位在售的产物还比拟单一，多以梭子蟹、养殖虾为主。
一名专门发卖梭子蟹的摊贩向记者先容，今朝市场在售的梭子蟹均来自江苏、福建等南边城市，价钱在每斤10元至40元不等。“四两摆布的梭子蟹在25元摆布一斤，品相最好的40元一斤，逝世的10元一斤的也有。”该商贩告知记者，因为近年来当地梭子蟹产量削减，即使在开海后，他也会选择主打外埠梭子蟹，“开海后来自渤海北部年夜连、营口等地的梭子蟹会比拟多，相较于南边间隔天津近，有运输本钱低等上风，并且同为渤海蟹，当地门客比拟承认。”
“前段时光因为南边的台风，海蟹价钱上涨，最高到达60元摆布一斤。近几天价钱连续降落，开海后价钱还会廉价一些。”在东沽农贸市场，一名有十多年海鲜发卖经验的商贩剖析，开海后当地梭子蟹、海虹、皮皮虾、鲆鱼、鳎目鱼、鲈板等海鲜将大批上市，届时值格将持续走低，“依据经验，开海后一周密两周海鲜最为廉价。不外因为海上捕捞受气象身分等客不雅前提制约，价钱会有浮动。”
养殖海鲜成“主力军”
休渔期，市场上的海鲜并没有断档，除了冰冻海鲜之外，养殖海鲜就成了海鲜市场上的主力军。记者访问多家农贸市场查询拜访发明，市场上年夜大都海鲜行情稳固。“每年5月起都有休渔期，其间海鲜处于发展状况，9月份解禁开捕后的海鲜质量好，口感也上乘。”摊主老杨说，这些年，跟着人工养殖技巧的普及，碰到休渔期，人工养殖海鲜就成为市场主力。贝类产物因低廉的价钱在海鲜市场争得“一席之地”。蛤蜊、扇贝等贝类产物因新颖价低备受市平易近青睐，休渔期胜利“抢风头”。
“鲜虾大批上市，天天的销量还不错。”杨家泊镇是全国最年夜的南美对虾养殖基地。28日下战书，记者在市场看到，大批养殖鲜虾上市，引来浩繁市平易近购置尝鲜。市平易近李密斯说，养殖虾上个月开端零碎上市，初期价钱有点贵，30元摆布一斤，但大批上市后，价钱就降到了20元一斤。由于日常平凡就爱好吃虾，所以她每周至少要买上一两次。一名常年经养分殖活虾的商贩先容，汉沽人爱好吃海鲜，今朝又是休渔期，良多海产物都是冰货，新颖养殖虾上市后，他们的生意非分特别好，天天的销量都在百斤以上。“到饭馆点餐，几乎每一桌都要点上一份鲜活的养殖虾。”海鲜街一酒店老板先容说，本月开端，大批的养殖虾来了，点单率特殊高，他天天都要到养殖池批发鲜虾。
记者在访问一些冷冻海鲜市场时发明，今朝冷冻海鲜很难“浑水摸鱼” ，年夜多冷冻海鲜摊位十分冷僻。“与鲜活海鲜比拟，冷冻海鲜价钱低一些，不外口感比不上鲜品，市平易近对冷冻海鲜不年夜伤风。”商贩老刘年老说。多位市平易近表现，固然冷冻海鲜的价钱低，可是其品德比鲜货差。
