近几年，小龙虾受到花费者接待，成为民众爱好的美食之一。现实上除了我们中国本土市场以外，国外的吃货也十分酷爱小龙虾。安徽省是国内重要的小龙虾出产省份之一，1-7月累计小龙虾仁出口达3170万美元，劲增157.24%，持续坚持较快增加。
小龙虾市场快速增加
小龙虾，学名克氏原鳌虾，是一种中小型的淡水龙虾。我国小龙虾财产成长始于20世纪90年月初，从最初的“捕捞 餐饮”，慢慢向小龙虾养殖、加工、畅通及旅游节庆一体化办事拓展，形成了完全的财产链条。
据数据显示，我国小龙虾养殖面积和产量连续快速增加。2013年至2017年，全国小龙虾养殖产量由60.35万吨增添到112.97万吨，涨幅达87.2%。2017年，我国小龙虾总产量为112.97万吨，同比增加36.59%，我国已成为世界最年夜的小龙虾出产国。同时，这也为小龙虾出口国外，成为全球热点美食供给了利好的财产情况。
数据起源：水产养殖、中商财产研讨院收拾
在小龙虾财产链中，第一财产以小龙虾养殖业为主，第二财产以小龙虾加产业为主，第三财产为以虾为基，以市场畅通、餐饮办事、节庆文化、休闲体验为重要内容和表示情势的办事业。据数据显示，2017年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元，同比增加83.15%。
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安徽省小龙虾财产链成熟
小龙虾从养殖到加工再延长到市场畅通、餐饮办事等环节，财产链多样化。安徽省作为全国小龙虾重要出产省份，今朝已形成了集龙虾养殖、捕捞、加工餐饮和出口创汇为一体的成熟财产链条。
财产产值。近年来，安徽省小龙虾养殖面积和产量连续快速增加，特殊是跟着“稻虾综合种养技巧”的示范、推广与普及，小龙虾养殖稳步成长，花费市场不竭被激发。据数据显示，2017年安徽省小龙虾经济总产值190亿元，此中一产产值48亿元，占总产值的25.3%;二产产值12亿元，占总产值的6.3%;三产产值130亿元，占总产值的68.4%。
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养殖面积。据数据显示，2017年安徽省小龙虾养殖面积148万亩，此中稻虾综合种养90万亩，虾蟹混养18万亩，水池养虾5万亩，藕田养虾30万亩，水沟等养殖5万亩。
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养殖产量。2017年，安徽省小龙虾养殖产量13.7万吨。此中，全椒县在全省产量第一达12800吨。整体来看，安徽省全椒县、宿松县、长丰县小龙虾产量跨越1万吨。排名前20位县小龙虾养殖产量10.6万吨，占全省的77.37%。
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据统计，安徽省小龙虾品牌近30个，区域品牌有合肥龙虾、全椒龙虾、南漪湖龙虾、下塘龙虾、赤镇龙虾等，企业品牌有农家宜龙虾、皖金江龙虾、秋江龙虾缘等。合肥龙虾、全椒龙虾是国度地舆标记证实商标。除了盘踞国内市场，安徽省小龙虾仁1-7月的出口金额达3170万美元、增加157.24%，同样也展示出安徽省小龙虾财产的竞争力。
