挪威三文鱼财产已相当成熟，中国才方才起步，在遗传育种、养殖、饲料，装备等范畴，若何睁开合作？业内助士给出了谜底。
文：胡路怡
中国和挪威均是海产养殖业年夜国，两国交际关系正常化后，海产物商业范围不竭扩展。中国又是全球最具潜力的三文鱼花费市场，一些企业看到了市场机会，将三文鱼养殖业带到了中国本土来成长。挪威三文鱼财产的光辉有目共睹 ，而中国才方才起步，两国财产若何求同存异？合作共赢的机遇在哪？
11月8日，中国海产畅通与加工协会（CAPPMA）与丹麦银行（Danske Bank）结合主办“中国-北欧海财产合作交换岑岭会”，邀请了两国海产企业家、科技机构、当局机构共话“立异合作、互利共赢”。
龙羊峡率先开启合作窗口
青海平易近泽龙羊峡生态水殖有限公司（龙羊峡）是最早一批开启国际化合作的国内三文鱼（虹鳟）出产商，技巧合作可追溯至2012年。“我们是中国最年夜的鳟鱼养殖企业，年产量2万吨，市道上发卖的鳟鱼很年夜一部门是我们供给的 。”龙羊峡董事长应米燕密斯说，“我们的养殖基位置于年夜西北的青海水库 ，库容247亿立方米，均匀水深70米，很是合适鳟鱼的养殖。”
“我们的全套财产链几乎全体来自海外入口。鱼卵来自美国供给商，鱼饲料由爱乐公司（Aller-Aqua）和BioMar公司供给，我们的投料体系和网箱向挪威装备供给商Akva公司购置，活鱼宰杀船也是从挪威入口。”应米燕说明，“我们与外国供给商的合作不仅仅逗留在生意环节，而是延长到了养殖技巧的全方位合作。好比，在饲料范畴，我们的合作涉及了定制研发；入口装备安装的半年期内，挪威供给商给我们带来良多新的出产技巧和治理经验。”
“多年以来，我们到挪威和丹麦进行过深度拜访，我国鳟鱼财产成长与北欧国度合作密不成分。”应米燕说，“龙羊峡公司是中国500强企业，我是公司农业财产的负责人。今朝。我们的养殖范围还没有到达上限，我们会优先斟酌安身龙羊峡自己，把基本工作做扎实，晋升产量和质量，推广品牌着名度。我们也一向都在考核国表里财产，对于海外优质养殖资本，有机遇我们就会参与。”
对于欧美国度正在鼓起的陆基轮回水养殖模式（Land-based RAS），应米燕也颁发了一些见解。“现实上，轮回水在国表里已经成长了良多年，但总的来说范围都不算年夜。固然势头起来了，但成长速度若何，尚不克不及下定论。值得一提的是，国内也有一些公司做陆基养殖，将优质的河道水引流到陆地，这种模式在中国西南省份比拟多，但范围很难做年夜。2012年，我考核了挪威和以色列，感到那时辰要搞轮回水养殖会见临很年夜的挑衅，但此刻的前提已经越来越成熟了。”
“中国的中产阶层正在突起，人们对生涯品德的寻求到达了新的高度，市场有目共睹！”应米燕说，“互联网平台、新零售、国际采购等等年夜趋向推动了三文鱼财产的成长，引用互联网说法，‘三文鱼的风口来了！’。”
“我们懂得到，世界最年夜的三文鱼出产商美威公司（Marine Harvest）将在中国开设2,000家三文鱼连锁餐厅；盒马鲜生和超等物种也在尽力成长，每年以5倍 的速度开设门店，将来也会到达1,000家。”应米燕说，“三文鱼花费潜力宏大，将来财产链后真个巨子公司也有可能会往前端成长。中国国内合适洪流面养殖的资本比拟稀缺，所以在良多技巧范畴，中国离不开和挪威的合作，两国拥有配合的财产和配合的市场，彼此不成朋分。”
东方海洋：中国三文鱼养殖业要解决良多题目
山东东方海洋科技股份有限公司（东方海洋）是国内首家利用陆基轮回水养殖三文鱼（年夜西洋鲑）的企业，公司采购的三文鱼受精卵来自冰岛。
公司海洋事业总裁唐积玉师长教师表现，三文鱼养殖是公司的一个重点营业，将来产能要晋升至1-3万吨，但须要解决的题目还有良多，需求业内支撑。
“东方海洋的渔业板块在鱼类、海参、贝类等品种拥有完全财产链，育苗、养殖、加工和物流都有必定的体量，是以在业内有必定的话语权。”唐积玉说，“公司的养殖业重要有两慷慨向，一是海洋牧场，二是产业化轮回水养殖。”
“中国海产养殖的体量很年夜，但养殖模式还需进一步晋升。年夜西洋鲑、石斑鱼和年夜菱鲆的养殖业，我们须要增强与海外国度的沟通，尤其是在育苗技巧上，还有很年夜的合作空间。”
“将来，中国将在远海养殖项目上发力，须要我们的陆基养殖作为支持。在陆基轮回体系中，把三文鱼养到2公斤以上，再放到远海网箱养殖，可加强鱼类的抗病才能。”唐积玉说，“这将带动陆基养殖的成长。在此基本上，鱼卵孵化、育苗技巧、养殖设备等都需进一步晋升。”
“十年今后，我可能已经退休了。但我信任东方海洋将持续依托技巧上风，把生态海洋牧场养殖和产业化养殖的途径持续走下往，为市场供给高品德的海产物。”唐积玉说。
中集蓝海洋：中挪求同存异
烟台中集蓝海洋科技有限公司是中国国际海运集装箱团体（中集，CIMC）公司的子公司，专注渔业营业，公司每年研发经费不低于2,000万国民币。“我们本来做的是海洋油气范畴的海工制作，渔业对我们来说是个新兴财产。”公司总司理郭福元说，“作为国内着名海西服备制作商，我们拿到了挪威Nordlaks公司的Havfarm出产项目。Havfarm总长度385米，容积40万立方米，前天（11月6日）开工建造。”
Nordlaks Havfarm 深水养殖工船
“在国内，我们设计的海洋牧场平台获得国度引导人的赞美，我们出产的设备同时面向挪威和中国企业。”
中国与挪威的海财产有着雷同的需求，两都城在急切地成长情况友爱、高效节能的养殖模式，包含陆基轮回水和远海养殖（深海渔场）。“中国对环保的需求加倍急切。跟着环保力度的加年夜，良多处所推诞生态红线，渔业出产慢慢退出海岸线。”郭福元说，“但中国和挪威的情形不太一样，我们的峡湾很少，渔业要转型，要么转移到陆地，要么延长到远海。”
“中国的海域前提、水温顺重要养殖品种也与挪威分歧。中国最年夜的海水鱼‘年夜黄鱼’的产量也不外16万吨，加上海水鲈鱼和鲆鱼，总产量很难到达挪威三文鱼的范围。”郭福元说，“我们国度中小养殖企业占大都，缺少像美威如许的至公司，是以要在现有前提整合伙源，成长远海养殖有必定的难度。”
“中国鱼类品种繁多，北方地域缺乏经济性鱼类，冷水鱼的发展速度过分迟缓，南边地域又多发台风，给我们的海水举措措施制作很年夜的挑衅。别的，山东养殖的黑鱼和黄鱼（当地品种）都是底栖生物，不像三文鱼是中上层鱼类，在饲料投喂上也有难度。”郭福元说。
挪威AquaGen：遗传育种还需经济驱动
挪威三文鱼优良的遗传育种技巧是否有可能向中国热水鱼类（如石斑鱼和金鲳）转移？挪威AquaGen全球市场总监Christen Mordal持保存看法。
AquaGen公司是挪威进步前辈的三文鱼受精卵供给商，每年向市场7.5亿颗年夜西洋鲑受精卵，研发中间位于挪威和智利。
“一个品种的遗传育种须要做大批基本科学工作，周期很长，只有养殖品种具有相当的竞争力，遗传育种工作才有动力。”Mordal说，“我们公司专注于三文鱼和罗非鱼的遗传育种，三文鱼的选育是我们的强项，也是营业重点。”
“我们的良种选育会依据分歧的养殖情况做出优化利用。此刻陆基养殖和远海养殖开端成长，我们的遗传育种工作也要跟进。我们会依据陆基和远海养殖的特色，选育适合的三文鱼，使我们的品系多元化。”
“曩昔的传统选育成长到现代的基因标志和QTL等（分子选育方式），技巧在不竭的更新，这项工作颇具挑衅性，但能让我们的产物坚持基因竞争力。”Mordal说，“良多国度都在养殖年夜西洋鲑和鳟鱼，中国当然也有机遇。”
爱乐海产：依据养殖模式定制饲料
丹麦爱乐海产（Aller-Aqua）是龙羊峡的饲料供给商，也是中国最年夜的入口饲料供给商，年销量5万吨。“我们的产物销往全球57个国度。我们依据客户需求，定制饲料。中国当局对情况维护、可连续的请求越来越高，我们有意向把丹麦进步前辈技巧经验带到中国。”爱乐海产中国市场总监王小洁密斯说。
“近海养殖和远海养殖所应用的饲料有所分歧。起首，近海养殖的饲料以袋装为主，远海养殖以散装为主。别的，远海养殖基础都是机械化投喂，对饲料的物理性质和硬度提出额外的请求。”王小洁，“我们本着高效、环保、可连续的理念制造饲料，在饲料配方、物理特征、包装构造上城市做出调剂，以顺应养殖模式的须要。”
“我们不止做三文鱼饲料，也做其他养殖品种。就入口饲料而言，我感到市场空间很年夜，国内良多饲料的加工工艺还不敷完美，将来市场容量不只有5万吨或8万吨，我懂得到海年夜团体要做到1,000万吨，我们的目的没那么弘远，做到100万吨就够了。”王小洁说。
