2018年11月5日首届中国国际入口展览会在上海揭幕，盛世空前。敞开襟怀胸襟、拥抱世界，中国进博会引下世界注视。40年改造开放，中国已经过对外开放的受益者成长为国际义务的承担者。
现在对于入口食物行业来说，中公民众的胃口，令入口企业满世界奔走，同时也让世界列国趋之憧憬，美国“龙虾”行业无疑是这巨大过程的见证者。
2010年以前，那时中国市道上的入口食物绕不开“糖饼巧”，即糖果、饼干、巧克力。
2010年开端中国入口市场产生重年夜改变
可2010年之后情形年夜变。昔时，东盟自由商业区周全启动，泰国、印尼、马来西亚的生果和食物大批涌进，极年夜弥补和丰盛了市场;也几乎在统一时代，日、韩化装品开端走红;随后2012年起，更多国度和地域的水产、生果、肉类获得准进。
在愈发剧烈的入口海鲜产物比拼中，美国、加拿年夜龙虾、澳洲龙虾、天子蟹等一系列高端入口海鲜产物脱颖而出。除传统的加拿年夜波士顿龙虾、至宝蟹外，近年来澳洲和美国的野生鲍鱼、生蚝、象拔蚌及欧洲面包蟹等不竭加盟，光三文鱼，也分了智利、挪威、英国、澳年夜利亚、新西兰等分歧产地。
中国无穷的花费市场，吸引了浩繁海鲜主产国，即使是正与中国商业争真个美国，其海产商业面临高额关税即使降价也不原掉往中国市场份额。近日有新闻称美国龙虾情愿降价，也不想把中国市场拱手让给墨西哥龙虾。
现在在被中公民众所熟知的美国“龙虾”重要有三种。一种是重要产于佛罗里达的花龙，一种是产自加州的红龙，另一种是更被中国宽大吃货所熟知的“波龙”(现实并不属于龙虾)。
比拟为难的是这三种龙虾并不独产自美国，波龙同样盛产于加拿年夜，花龙在古巴、巴西等地也很丰收，而加州红龙则更以墨西哥红龙定名。
墨西哥红龙，也俗称墨红、墨龙或加州刺龙虾，重要散布在北美加利福尼亚州蒙特利湾至墨西哥特万特佩克湾,此中墨西哥为红龙的主产国。
主产区中部和北部的捕捞季集中在每年的9月中旬至次年的2月中旬，中南部为10月至3月份，南部为11月至次年的5月中旬。
正值上市季，来自北美墨西哥的红龙品德同样不差，是世界高级餐厅的骄子尤其色彩鲜红、肉质鲜美，在中国更深得美食喜好者的偏心。
在更好品德、更多选择眼前，垄断与“独年夜”天然崩溃。如入口龙虾范畴，自墨西哥龙虾以最惠国待遇“爬”进中国后，美国龙虾开端严重不已。现在纵是商业摩擦不竭，依然击不退美国龙虾登岸中国的决心——美国渔平易近“壮士断腕”，宁可将出口中国的到岸价下降20%，也不舍得将中国市场份额拱手相让。
