□记者 李秀政
“元旦时代，海产物市场人气较旺，重要是浩繁街坊爱好买鱼虾所致。市场上总体货源充分，因为气温立异低，一些品种比前期呈现削减，如海鲜产物，因而呈现海鲜产物呈现售价上扬，淡水鱼品种基础安稳或稳中略升的情形。”昨天，清河市场专业市场人士洪师长教师对记者说。
比来几天，记者到多处农贸市场懂得情形发明，海鲜产物比之前呈现一些涨价，而淡水鱼售价相对安稳。
海鲈稳中有升
虾蟹售价上扬
往年12月中下旬，气温晴朗见好，虾蟹品种上市量增添，濑尿虾，明虾、对虾、海虾、花蟹、肉蟹等惯例品种到处可见，最重要的是，售价偏低，因而不少街坊以为抵买抵食。如濑尿虾的售价最低20元/500克、中等的为30元/500克。
元旦时代，记者发明濑尿虾投放市场的量呈现削减的情形。多位档主也告知记者，重要仍是货源的题目，拿不到货或者说拿得手的货未几，有货卖天然有生意做。同时进货价偏高，因而售价也水涨船高，可是涨幅不算太年夜。此外，此前一般对虾的售价在50-60元/500克，一般的基围虾约为35元/500克，元旦时代，都有必定幅度的涨幅，罗氏虾、花蟹等也一样。
海鲈是当地农贸市场及年夜型超市的常见海鱼品种之一，从年初到年尾都有发卖，尤其是年尾时的海鲈体重比夏秋时节的重一些，3公斤以上在东城市场、清河市场经常见到。元旦时代，海鲈的供给量基础稳固，可是售价比节前呈现小幅上升。
专业市场人士洪师长教师以为，跟着气温将逐渐回热，海产市场也将和以往一样重要品种包罗万象，同时，价钱有涨有跌的行情不会产生太多变更。
脐鱼鲮鱼鳊鱼等售价安稳
1日午时，东城市场买鱼的人仍然较多。记者在此中的一对佳耦经营的鱼档看到，脐鱼的售价与节前的相差未几，16元/500克，1公斤以上的为18元/500克。多位买者问档主：怎么同是脐鱼，售价纷歧样？档主答复说，一向是如许的，脐鱼的巨细，一般以1公斤为界线，跨越1公斤的显然比1公斤以下的售价高一些，其他鱼类也差未几。
该档主还说，三个手指一般的叫小脐鱼，售价更低。小脐鱼用来打边炉也是不错的做法。对此，记者此前也听到清河市场的档主说过，也听过一些开农庄的老板说过，并死力向门客推举小脐鱼。
在该市场，记者同时发明，鳊鱼、鲮鱼、福寿鱼及“四大师鱼”（青、草、鲢、鳙）等的售价相对安稳，如鲮鱼的售价在15元-16元摆布，与往年12月30日之前的售价差未几。
在专业市场人士何师长教师看来，上述淡水鱼的售价相对安稳，重要仍是市场的投放量相对增添，如鳊鱼的售价想走高则很难，加上当地饮食习惯，秋冬食便于的现象比春夏时节少。有的档主以为鲮鱼的骨刺多，售价也难拉抬上往，就转变做法：将鲮鱼依照部位出售，如鱼腩的售价则比整条的鲮鱼超出跨越不少。此外，也有不少档主将鲮鱼做成鱼泥，便利街坊选购带回家打边炉或滚鱼汤之用。
记者还发明，因为气温较冷，之前市场上较多的品种如黄骨鱼等则基础上见不到。
