全媒记者 宋尽忠 通信员 黄一叫 严维维
虹鳟鱼，一种原产外国、肉质鲜嫩的冷水鱼。在紧邻武汉黄陂的孝昌丰山镇，有一家年夜型虹鳟鱼养殖基地，从丹麦引进鱼卵，战胜不服水土等难关，胜利实现工场化试养虹鳟鱼。
从装备降温到水库引水
近日湖北日报全媒记者在孝昌见到，该基地有好几十个篮球场年夜，两个年夜型车间面积占基地年夜半。走进车间，是一排排养鱼的年夜圆桶。成群的虹鳟鱼在桶中游动。
虹鳟，与年夜西洋鲑同属鲑科鱼类，国内有的处所将其称为“淡水三文鱼”，每斤市场价约30多元。养这种鱼，所用的水必需清亮且水温在18℃以下。
在武汉四周，有没有自然冷水养虹鳟鱼？三丰生态渔业科技有限公司负责人吴刚回想起本身探索的进程。
一开端，吴刚在鄂州试养。虹鳟鱼发展的最佳水温是16℃至18℃。他引进机械，抽取深井水，再用冷水机给水降温。“我是华中科技年夜学电子专业结业的，对应用机械装备养鱼，有必定技巧基本。”吴刚先容，虽在鄂州探索出一些养鱼经验，但用电本钱昂扬令人叫苦。
颠末查询拜访，吴刚得知，孝昌滑石冲水库的深层水，一年四时水温在11℃摆布。抽出库中底层水，即可养殖虹鳟鱼。春夏秋三季，只要稍微调调水，水温即可到达16℃至18℃。冬天天真烂漫，让鱼放慢长速。 并且，水库年夜坝下面有年夜块平地，合适建出产车间，且路电畅达。
2017年末，在本地支撑下，公司在滑石冲水库年夜坝下建成工场化虹鳟鱼养殖车间，设计虹鳟鱼年养殖范围100万斤。
从两次逝世鱼到改良操纵
水库中引天然水养鱼，须要冲破两浩劫题。一是若何节俭用水，二是若何包管水中溶氧充分鱼儿舒适。
为节俭水资本，基地采取轮回水高密度养殖。一个桶装8立方米水，可养1000多斤鱼。据测算，采取轮回水养殖，基地到达100万斤产量，一年要用水30万至40万立方米水。滑石冲水库库容是2000多万立方米，一年承雨量1500万立方米，养鱼不会对水库蓄水发生显明影响。
鱼粪会不会污染水体？“不会。”吴刚表现，公司在轮回水体中设置固液分别过滤举措措施，主动将鱼粪分别并送至化粪池进行无公害处置。为包管水中溶氧充分，基地用机械装备制作高纯度氧气并溶进水中。“制氧机每小时可制30立方米氧气，足够基地之用。”
在战胜两浩劫题进程中，三丰公司曾支出较年夜价格，2018年5月，员工清扫鱼桶时，因轮回水体系结束运转时光过长，造成鱼苗缺氧逝世亡。2018年8月的一天，制氧机突发故障致水中缺氧，调换破坏的部件花了两个小时，巨细鱼逝世了几百斤。“两次逝世鱼，每次丧失至少年夜几万元。”吴刚说，好在吃一堑长一智，经由过程改良操纵，增强治理，公司犯错的机率在不竭减小。
鱼未长年夜已接订单
三丰公司的虹鳟鱼还未长年夜，已接到武汉十多家酒店的订单。
吴刚说，虹鳟鱼长到6斤至8斤，出产周期一般是两年半到三年，但在三丰基地，周期缩短至一年半到两年，基地最将近到2019年3月对武汉市场供货。
该基地第一批鱼苗是2018年4月初孵化的，现在已养到半斤重。到来岁3月，这批鱼会长到近3斤重，此后，每月有一两万尾约3斤重的鱼上市。
记者见到，桶中还有一些几斤重的年夜鱼。据懂得，这些年夜鱼是从吴刚在鄂州基地转来的，共100多尾。一条鱼有七八十厘米长，重约8斤。“本来转过来了年夜几百条，年夜部门在孝昌本地卖失落了，8月缺氧变乱致逝世上百条。仅存的年夜鱼，重要供欣赏之用。”吴刚先容。
“颠末一年的探索，抽水库深层水试养虹鳟鱼已基础胜利。本年，将陆续启用成鱼车间。”吴刚表现。
省海产局有关负责人先容，三丰公司工场化轮回水养殖冷水鱼，可为我省海产养殖供给鉴戒。
