数据显示，有42%的中国人经常食用海产物，其余不常吃海鲜的58%，年夜多散布在生齿浓密的内陆地域。农业农村部颁布的数据显示，福建、海南和上海等沿海地域，年人均海产物花费量跨越25公斤，中西部地域因为受到花费才能、地区身分和传统饮食文化影响，海鲜花费量处于很低的程度。
海鲜花费群体在“年纪扩展化”
近些年来，国内海产物及加工品发卖数目逐年稳步增加。从花费者年纪上来看，海鲜花费已经普及到从“00后”到“50后”的全部年纪段。海鲜已经成为花费者主要的卵白质起源，甚至影响了中国居平易近的饮食花费构造。
海鲜花费具有很强的季候性和节日依靠性
从百度索引可以看出，春节时代(凡是是1月底到2月初)，“海鱼”和“海虾”的搜刮频率显明较高。此外，每年秋季关于海鲜的搜刮频率都在年夜幅增添，由于中国人以为秋季是吃海鲜的好季候，同时秋季正临中秋及国庆长假，海鲜花费力不俗。
别的在春节、中秋等传统节日假期时代海鲜出产商也预备特殊的海鲜礼盒，如许中国花费者就可以经由过程线上或线下购置作为造访家人或伴侣的礼品。
年夜情况下2019年中国海产市场将有何变更？
一、大众海鲜花费突起，入口海鲜稳步增加
2018年1-7月份，我国水（海）产物进出口总量519.11万吨，同比削减1.64％，可是进出口总额203.80亿美元，同比增添15.03%。受渔业资本维护工作力度加年夜、国内日常海产物花费需求日益增加、品德进级等方面身分影响，商业顺差43.46亿美元，同比削减10.19亿美元，进一步阐明了中国水（海）产物入口递增的趋向。
二、花费趋于理性、健康、无污染及体验是首选
中国深挚的饮食文化，花费者广泛爱好海产物，尤其是各类民众化的海产物。花费者开端向理性化标的目的成长，对于海产物的请求已不仅仅局限于海产物的概况，更请求快速、卫生、方便、平安以及精化、人道化的高品德办事。跟着人们工作、生涯压力的增年夜，花费者的空余可安排时光越来越少，花费者盼望企业能经由过程多元化、专业化的经营形态并为其供给新颖、养分、便利、甘旨的海产物。花费者对于品牌更易树立虔诚度。
三、互联网 海产渠道持续下沉，传统行业面对变更
现阶段，80、90后已成为海鲜行业的花费主力。杰出的文化教导及超前的花费视野，让之前海鲜行业简略粗鲁的发卖模式已成为汗青。我国农产物批发市场作为海产畅通的重要渠道，正处于由第二代向第三代批发市场过渡的阶段，特殊是年夜型农产物批发市场基础与国际同步，并向聪明农批转型，构建基于农产物批发市场的畅通年夜数据，开展供给链办事。
相对于传统畅通渠道，B2B模式借助互联网实现高效链接，能有用打消产销之间的信息不合错误称，辅助从海产泉源到商家构建笼罩全国市场的线上线下贱通渠道，打造线上全球批发市场。
互联网、物联网信息技巧为基本，以海产物信息、数据、物流、配送、仓储、冷链、质量平安溯源等为焦点，从而构建起的基于进销存 供给链治理 第三方电子付出 市场治理 物流配送 仓储办事的整合供给年夜生态趋向。
起源：网易聚鲜、顺景发
