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导读：猪肉已经吃不起，还好它还是白菜价，4元一斤营养好，秋补别错过！
要说今年什么卖得贵，那莫过于猪肉了 自从各地猪瘟爆发之后，死了一批又一批的猪，本来贵点就十一二块的肉现在二十多了，五花肉也三十几块了，这一回，八戒的身价可真谓是暴涨啊！去菜市场买一碗扣肉，平常也就十块到十五块之间的价格，现在已经涨到二十五了，怪不得有人说，现在天天买肉吃的人都是土豪了！除了猪肉，现在的鸡肉也不便宜，能卖到十四五六块了，在菜市场逛了一圈，就发现只有水产区的草鱼最便宜了，才四块多。它的价格，和有些蔬菜相比是贵了一些，但是和猪肉鸡肉相比，可谓是十分地便宜了，别看它便宜，营养价值可不低。
那么今天小编给大家带来的话题就是：猪肉已经吃不起，还好它还是白菜价，4元一斤营养好，秋补别错过！草鱼顾名思义，从名字上看，就知道草鱼是以草为食，它的味道十分鲜美，而且它含有丰富的营养，还有开胃滋补的效果，所以秋补可别错过它，用它熬上一锅汤也是再好不过了。据说，草鱼还有养颜和抗衰老的功效，爱美的女性朋友们可以早点吃起来了！话不多说，今天就教大家用这四块多一斤的草鱼做一道菜！
【熏草鱼】
第一步：准备食材
草鱼一条、葱、香叶、花椒、姜、蒜、料酒、香醋、盐、植物油、冰糖、生抽、老抽、水。
第二步：处理食材
将鱼挖除内脏，清洗干净，切成厚片放入盆中，加入葱姜蒜、料酒和盐腌制一段时间。（去腥提味）
第三步：制作酱汁
将所准备的香料放入热锅中，小火翻炒后加入适量水，再加入适量生抽、老抽、冰糖和盐进行调味，烧开之后加入香醋搅拌均匀，而后关火倒入装酱汁的容器中，封上保鲜膜在冰箱中冷冻一段时间。
第四步：制作熏鱼
热锅少油，将腌制好的鱼块放入油锅中炸熟，（为了防止粘在一起，不要一起炸）炸好后捞出来晾一会儿，再倒入锅中用大火炸，等到鱼块炸至两面金黄时就可以捞出来了。（一定要控制火候和时间）沥过油之后将热腾腾的鱼块倒进冷藏的酱汁中，而后封上保鲜膜在冰箱中冷藏一晚上，这样，一道香浓美味的熏鱼就做好了。（一定要趁热放进酱汁中，这样子能让炸过的鱼块更好地吸收汤汁，从而更加美味）
以上就是今天小编给大家带来的主题内容：猪肉已经吃不起，还好它还是白菜价，4元一斤营养好，秋补别错过！不知道大家学会了怎么做熏鱼了吗，其实除了以上提过的注事项之外，我们熏鱼做好之后，一定要冷藏一夜，这样可以更加入味哦，吃起来才会口感更棒，今天的美食分享就到这里结束了，希望大家会喜欢！
