盘点各地的火锅，与众不同的美味！味蕾真的不会为此跳跃吗？
天气慢慢变冷，在这种北风萧瑟的日子里，如果可以吃上一顿热腾腾的火锅，恐怕就是人间幸事了。想象一下，经过了一整天的奔波，在热气腾腾的火锅面前饱餐一顿，元气力马就会恢复。更重要的是我国地大物博，就连火锅的种类也丰富多样，人们印象中最为深刻的川渝火锅只是冰山一角，更多的火锅还在等着大家发掘。
如果你选择去北京玩，那么老北京铜锅就是一定要去品尝的味道。北京铜锅这种火锅最重要的是看羊肉是否鲜美，所用的高汤也自然是确保味道的重点之一。它的最大特色就是在整个火锅的正中间，建起了一个热气腾腾的高架，从外貌上就和其他火锅有着十分明显的区别。老北京的地道味道一定要从那些最为知名的店铺中，才能品尝到。
西安也是一个旅游胜地，来到这里，如果要品尝火锅的话，羊蝎子火锅自然就被放上了台面。对于南方人来说，羊蝎子这个称号未免有些陌生，实际上它指的是羊身上的脊骨。在制作火锅的时候，利用羊蝎子熬出一片高汤，再加入羊肉及脊骨，当把骨头捞起来时肉质鲜美，甚至还能品尝到其中的美味骨髓。这种火锅不仅有着极其丰富的营养价值和大补效果，当地人还说可以为女生美容养颜。
倘若来到了福建，广东，海南以及台湾一带海鲜火锅，就成为了一大特色。这是由于在我国的历史文化中，靠山吃山，靠水吃水，既然人们在这里要欣赏到美丽的，瑶海风景那么以海鲜作为主食，放入火锅之中更是随处可见的事情了。相比于先前我们推荐的火锅来说，海鲜火锅的味道要更加清淡自然，水产品所制成的火锅中，鲜是一个特点。
最后要说到的广为人知的四川重庆火锅，则是因为他的九宫格和数十年数百年的辣油汤而闻名。来这里吃火锅，如果要点鸳鸯锅的话，恐怕都会得到当地服务员的不解，毕竟这里的人们可是无辣不欢，如果想要挑战的人们就可以去尝试一下！
一边旅行，一边吃，火锅的美味就这样被我们慢慢的发掘。
