“当前，虎门正举全镇之力抢抓粤港澳大湾区、滨海湾新区建设的历史性机遇，加快打造中等发达、开放时尚的现代化滨海城市。”虎门镇委副书记、镇长邓卫洪表示，面对食品安全工作的新形势、新任务，虎门将以全市创建国家食品安全示范城市为契机，全面落实国家食品安全示范城市各项要求，通过一揽子行动，高标准打造一批示范种养基地、生产企业、市场超市、餐饮单位等示范群体，完善食品安全监管新模式、新机制和新举措，让创建成效更加明显，效果更加突出。
▲虎门市场监管人员在开展食品安全检查工作
压紧压实责任，严防严管严控
“食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，关系到党委政府形象。”邓卫洪表示，长期以来，虎门镇委镇政府高度重视食品安全工作，承担起“促一方发展、保一方平安”的政治责任，严格按照“四个最严”和“四有两责”总体要求，建立完善政府统一领导、部门协作配合、社会广泛参与的食品安全监管体系，不断完善、大力提升安全保障水平和科学监管能力，促进虎门食品安全工作整体水平的提升。
为此，虎门镇坚持“党政同责、一岗双责”，强化食品安全委员会办公室统筹协调作用，完善食品安全工作评议考核制度，推动各级各部门拿出踏石留印、抓铁有痕的劲头，落实食品安全监管责任。强化源头防治、全程严管、风险严控。利用食品安全“双随机”抽检，大力开展生产、流通、餐饮环节食品安全专项检查，保持对食品安全违法违规行为高压打击态势，从源头上减少食品安全隐患。
虎门镇还大力推动“食品安全示范市场”创建，推进食品小作坊整治规范，推广“明厨亮灶”、餐饮安全风险分级管理，加强网络餐饮线上线下“一体化”监管。严格推动“校长陪餐”制度落实，强化学校食品安全督导检查。对重点区域、重点对象、重点品种大力开展风险监测、研判，提升发现和处置食品安全隐患的能力，防范区域性、系统性风险，提升全镇食品全链条安全保障水平。
食品安全监管整体形势持续稳定向好
虎门镇的统计数据显示，今年上半年，虎门共对辖区内37个农贸市场及生猪屠宰场进行全面的消毒灭原工作，检疫屠宰生猪11万份，“瘦肉精”残留快速检测、莱克多巴胺检测8700多头，均未阳性。检测蔬菜农药残留检测样本2150份，合格率98.56％。抽检水产品111份，合格率100%。组织流通环节食品、餐饮服务单位食品检测22651批次，合格率99.65%。
上半年以来，虎门镇还组织开展食品安全示范市场创建活动，稳步开展食品餐饮单位量化分级管理，积极推动明厨亮灶，全镇已量化餐饮单位3787家，完成率78%。其中，A级87家，B级1963家，C级1737家。跟进农村集体聚餐申报备案60次共13790人次。深入组织开展年夜饭、两会、春季学校食堂、校园及周边食品安全、非洲猪瘟防控、水污染餐饮单位无证违规经营等专项检查，圆满完成“三考”期间食品安全保障工作。
此外，虎门镇还大力开展防范食药环违法犯罪风险工作、“飓风2019”打击涉食药环犯罪专项行动，检查各类餐饮单位2783家次，食品经营单位1848户次，整治无证流动食品摊点638个，查处违法案件27起。深入开展 “3•15”“食品安全宣传周”“食品安全开放日”等一系列宣传活动，食品安全监管整体形势持续稳定向好，市民群众对食品安全总体满意度稳定上升。
全媒体记者 曹丽娟/文
市市场监管局供图
编辑 符德明
