许多家长都比较纠结，孩子吃什么才能头脑变聪明还能长高个。网上一搜，发现有许多不仅可以补钙又能补脑的食物，更重要的是孩子还很喜欢吃。而这些食物中最常见的就是大虾了。
大虾作为日常生活中最为常见的水产品这一，营养丰富，肉质松软，好消化，对于孩子来说，是一种不可多得的营养食品和美味佳肴。不过大虾的价格比较贵，大一点的至少要50-60一斤，而小的也要40-50一斤。但是为了孩子身体着想，再贵也要经常给孩子吃。今天给大家介绍的就是油炸大虾，营养美味，补钙补脑，孩子变聪明，个子长的快。
有研究表明，大虾中钙元素的含量很高，比牛奶含量还要高，孩子经常吃大虾补钙效果比牛奶要强太多了，促进骨骼的生长发育，让孩子长的高高大大的。另外孩子经常吃大虾还可以促进大脑发育。大虾中含有三种对大脑有益的脂肪酸，可以让孩子精力保持集中，使孩子在上课时能够全神贯注的听讲，帮助提高学习成绩。
日常生活中，大虾的做法很多，每个地区、第个人都会有自己独特的做法，但是今天介绍的这种做法，只需要油和适量的盐即可，并且所用的油也少，盐也少，也很简单易做。炸好的大虾外表金黄、外酥里嫩，很好吃，也很健康，很适量胃口不好的老人与孩子食用。
油炸大虾做法
食材：大虾、少量花生油、少量盐
做法：
第一步，把大虾清洗干净，去除虾线，控干水分备用。
第二步，起锅烧少量油，然后再加少量的盐，当盐充分融化后，倒入洗好的大虾。
第三步，先后把大虾两面都炸金黄，然后捞出控干油即可。
