从5月1日伏季休渔期到此刻已颠末了20多天,市场上的海鲜数目和品种都少了良多,但与往年比拟,封海后的这一个月里,海鲜价钱不升反降,让人惊喜。
昨天上午,记者来到北翠市场海产区,看到最多的海鲜当属鱼类,尤其是鲅鱼。几乎每个摊位前都摆放了眼睛锃亮、通体丰满的年夜鲅鱼。“此刻两到三斤的鲅鱼居多,15元一斤,而封海前要17-18元。”一名摊主告知记者,谷雨前后恰是吃鲅鱼的时光,上市量比拟年夜,再过一段时光,鲅鱼就游走了,所以想吃鲅鱼的要赶早。那么市场上大批的鲅鱼从何而来呢?摊主说,此刻的冷链技巧相对照较发财,是以新颖鲅鱼依然不少。
黄渤海一带是黄花鱼的重要产地,并且也是比拟轻易冷冻保留的鱼类,所以一年四时市场上都有各类巨细的黄花鱼售卖。今朝市场上黄花鱼的价钱,按个头区分,基础在15-18元摆布。而市平易近常吃的带鱼一般在20元摆布,鲳鱼年夜的一般在40元以上,小的价钱在18元一斤摆布。3斤多的鲈鱼25元一斤,3斤多的摆团鱼35元一斤,鸦片鱼28元一斤。
而市场上最廉价的鱼当属鲐鱼,价钱在4.5元-5元,市平易近多用它来熬小白菜或是做熏鱼。(出处:牟平区国民当局)
除了鱼,市场上还有大批的贝类。牟平人比拟偏心的海蛎子、扇贝、花蛤到处都能买到。扇贝的价钱一般在5元摆布,而花蛤的价钱一般在6元摆布,贵一点的飞蛤则在10元摆布。海蛎子的价钱差距就有些年夜了,当地的最廉价10元5斤,而乳山海蛎则贵一些,5-10元价钱不等,个头差别也很年夜。
蛏子价钱一般在15元摆布,海螺按小中年夜的分歧规格分为三种价钱,22、25、28元。市场上还有价钱亲平易近的小鲍鱼,一般在25元-30元。
今朝,市场上的虾蟹类品种不算多,以花盖蟹和冷冻虾为主。花盖蟹的价钱在55元一斤摆布,虾的价钱从30-35元摆布不等。