作者/ Matilde Mereghetti 编译/ 胡路怡
每年9月4日是南美渔业的“银鳕鱼节”（Toothfish Day），福克兰岛和南乔治亚岛产季停止，数千吨银鳕鱼销往海外市场，为渔平易近们带来丰富收益。然而，本年的节日掉往往年氛围，全球新冠疫情给这个高端海产物捕捞业蒙上一层暗影，在国际需求疲软、价钱下跌、出产本钱及运输本钱年夜幅上涨的布景之下，有些渔业公司已深陷财政困境。
银鳕鱼（犬牙鱼）别名智利海鲈，产自南美洲2,000-3,000米深海，鱼肉呈雪白色，片状质地，富含不饱和脂肪酸，是国际海鲜摒挡的顶级食材。
从智利南部到秘鲁北部，洪堡洋流道路的海区均有野生银鳕鱼散布，秘鲁持有165吨银鳕鱼捕捞限额，40%由渔业公司Pesquera Esturion把持。Pesquera Esturion公司总部位于秘鲁利马年夜区，拥有2艘捕捞船，公司出口的银鳕鱼以冰鲜往头往脏（H&G）产物为主，经由过程经销子公司Peruvian Seabass销往美国市场。
Pesquera Esturion公司总司理Tato De Bernardis告知UCN，由于疫情，银鳕鱼整条财产链都遭遇分歧水平的冲击：起首，运输本钱陡增，从秘鲁利马至美国迈阿密和洛杉矶的运费几乎翻了一倍；其次，秘鲁境内的情形也不乐不雅，比来几个月新冠逝世亡数连续上升，全部国度仍在实行严厉的封闭，限制观光；别的，捕捞耗费品（如生物饵料）价钱也年夜幅进步。
De Bernardis指出，当银鳕鱼从捕捞船登陆后，查验检疫耗时也延伸了，加工场为到达防疫平安协定请求，出产周期还必需往后调剂。疫情时代，美国餐饮需求崩盘，H&G冰鲜银鳕鱼价钱从$20/kg跌至$16-17/kg，出口量严重下滑，加上出产本钱上涨，财产保存已朝不保夕。
“秘鲁渔业是国度税收主要起源，重启秘鲁经济少不了渔业界搀扶。”De Bernardis说，“当下，我们盼望可以买通其他国度市场，尤其是受疫情影响较低的国度，盼望他们多采购我们的产物。”
De Bernardis以为，银鳕鱼作为一款稀缺性资本，在特别时代列国捕捞限额应进行从头分派，避免市场杂乱。“银鳕鱼配额由南极海洋生物质源维护委员会负责制订，当务之急是要再次审阅财产，依据分歧国度的情形从头修定配额，在政策层面上辅助财产和国度经济恢复。”（本文转自【UCN国际海产资讯】。）
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