“年夜虾45块，中虾36块。”
“昨天夜里，小龙虾忽然涨了10块钱一斤，清明小长赝品又比拟少，你看我摊位上，10点已经没货了。”
说起杭州水产市场小高水产摊位上的小龙虾“西施”蔡玲玲，杭城龙虾馆的老板都十分亲热，由于大师都是从她家批发小龙虾的。
为什么叫蔡玲玲“龙虾西施”?
蔡玲玲是个80后。
记者见过本人之后就清楚了，她白白皙净，长得清洁美丽，梳了一个马尾，措辞也柔声柔气的，在水产批发市场里，确切蛮“西施”的。
1】产地涨价，本年吃小龙虾有点贵
假如要给市场里三四月份的水产物，做个热销排行榜的话，方才上市的湖北净水小龙虾尽对是卖得最俏的。
本年，湖北小龙虾上市特殊早，蔡玲玲家2月25日就开卖了，往年要比及3月初才有虾。
由于产地涨价，本年湖北小龙虾的批发价也比往年要贵，刚上市时，15只一斤的年夜虾要卖65元/斤;22只一斤的中虾卖43元/斤;30只一斤的小虾卖23元/斤。
往年3月小龙虾年夜虾批发只有30元/斤，中虾是25元/斤;本年3月，最廉价的几天，年夜虾要36元/斤，中虾27元/斤。
实在，本年的最低价，也不外是昨天的事，清明小长假小龙虾涨价是纪律，只是本年会卖得更贵些。
蔡玲玲和老公在水产市场有两个摊位，上半年都只批发经营小龙虾一种水产。
老公的摊位，重要客户是菜市场商贩，天天都是几千斤地发货。
蔡玲玲的摊位，只接单杭州年夜巨细小的小龙虾餐饮机构，一般一天就是几百斤的销量。
2】卖了7年小龙虾，龙虾“西施”每年的发卖额都是上万万
蔡玲玲的摊位只做批发，不搞零售。
刚开端，小龙虾货很少，一天只有几箱，刚到货顾客就拿走了。
一般，一箱60-70斤的虾是一箱起批，清晨4点开张卖货，午时11点前小龙虾就会卖空。
“这两天货少，我老公摊位上只批发出往3000斤，我摊位上大要是600多斤，上周价钱廉价的时辰，我老公摊位上一天能批发5000斤。”
蔡玲玲是江苏人，但说到小龙虾的选品，她只钟情湖北潜江的净水虾。
“湖北虾清洁，底板白，顾客爱好;浙江也有稻田养虾，统货价比湖北廉价好几块一斤，但卖相没湖北虾好;江苏虾上市比拟晚，我很少拿货。”蔡玲玲说。
此刻水产市场的小龙虾，还处于上新放量阶段，全部市场一天的出货量在1-2万斤，而真正的发卖旺季是在5月。
“像往年的话，五一开端，年夜虾是22-23元/斤，中虾17-18元/斤，多的时辰我们家一天就能批发1万斤虾，本年后面的行情此刻还欠好说，看产地价钱走势吧。”
在水产市场卖了7年小龙虾，蔡玲玲家的年发卖总额跨越1000万元。生意做得名气年夜了，还有专业做龙虾调味料的厂家找她合作代销产物。
午时饭点，卖完虾，蔡玲玲背起包包，收摊回家。
