7月31日，在武汉市汉阳七里庙四周生鲜市场，汉产年夜白刁（学名翘嘴鲌）被商贩们放在显眼的地位，吸引着往来的市平易近询价购置。在摊贩前遴选的市平易近李师长教师感叹，汉产年夜白刁的陆续上市，让他的餐桌又多了一道甘旨好菜。
武汉市蔡甸区桐湖海产养殖年夜户熊秋红说，她家的600亩水面重要以养殖鳜鱼、鲈鱼为主，近年为顺应市场需求，扩展了100余亩的淡水鱼养殖水面。今朝，全部养殖区长势喜人。像她如许的养殖户凡是会斟酌全年产量及收进，选择年夜个头的分时段上市，今朝上市量相对削减。因为一般淡水鱼养殖周期长，大量量上市要比及秋季。
武汉现代农业教导中间专家先容，年夜白刁以前在武汉市场是个“奇怪物”，市道上卖的，多靠外埠挑唆，价钱较贵，并且货源多供宾馆酒店。今朝武汉市场上卖的，多是汉产年夜白刁品种，学名叫做“杂交鲌‘前锋1号’”。这种年夜白刁养殖本钱低，发展周期短。近期年夜白刁的陆续上市为居平易近供给了更多的选择。
专家进一步先容，年夜白刁发展在长江流域一带，与鳜鱼一样，基础是吃荤，所以，年夜白刁肉质好、味道鲜。近年来，武汉市农业农村局海产部分加年夜汉产年夜白刁培养。今朝，武汉六个新城区海产养殖基地都有汉产年夜白刁范围养殖，除能供给武汉地域需求外，还销往河北、河南、安徽等地。
