中国渔业协会金鲳鱼分会会员企业广东航洋海产有限公司进行了金鲳鱼推介，福建闽威实业股份有限公司进行了海水鲈鱼和鲈鱼松等高深加工产物推介，两家公司分辨与安徽省团餐配送行业协会告竣合作意向并现场签约。
金鲳鱼是我国继年夜黄鱼之后的第二年夜海水鱼养殖品种，近十年来成长极为敏捷，截至2021年养殖产量已经达20万t范围。金鲳鱼卵白质含量高，每100g鱼肉中含有15.6g的卵白质，拥有丰盛的不饱和脂肪酸DHA和EPA，具有下降胆固醇和维护心脑血管的感化。DHA也有“脑黄金”之称，能有用增进青少年的年夜脑发育。同时，金鲳鱼还富含碘、锌、硒等矿物资，对人体的健康有很好地维护和增进感化。
航洋海产18年来专心做好一条鱼，公司把握要害保鲜技巧，从捕捞到加工不跨越8小时，全程以食用冰保鲜，开辟出多款风味金鲳鱼菜品。
闽威是福建省独一集育苗、养殖、加工、发卖为一体的全财产链成长海水鲈鱼养殖企业，深耕鲈鱼育种养殖29年。近年来企业不竭向高深海产物加工标的目的转型，胜利研制出鱼松、鱼脯等系列产物，现已初步形成“以海产养殖为基本，以种苗滋生为重点，以深加工产物为焦点”的财产结构。
本次运动邀请了中国烹调协会、安徽省市场监视治理局、安徽省团餐配送行业协会、安徽省食物行业协会、安徽省高校后勤治理办事中间、安徽集食仓供给链治理有限公司，以及来自全国各地的团餐企业、中心厨房企业、餐饮供给链企业、食物出产企业、餐饮物料出产经营企业等相干单元市场开辟负责人、采购物流负责人和决议计划者共一百多人加入会议。
布景材料
“海海产物进内陆”是由农业农村部渔业渔政治理局领导，为落实中心双轮回成长计谋，推进国内市场海产物畅通，增进海产物稳价保供而开展的系列运动，旨在组织着名海海产物出产经营企业，开展多种情势产销对接，增进产物发卖，均衡市场供应；增强品牌扶植，实现品牌价值；带动出产端自动与花费端有用链接，把握花费趋向，增进新型花费。运动包含合肥站、广州站、长沙站、武汉站、重庆站、银川站等六个站点。
起源：中国渔业协会、中国海产杂志社
