今朝市场对于黑鱼的请求较高，但黑鱼凡是两龄即性成熟，成熟后发展迟缓，要到达各地餐饮请求须要漫永生长周期，对养殖户也是一种考验。可是从黑鱼最年夜产地广东省三年黑鱼价钱的走历来看，这条鱼仍然是一条有前程的鱼。
一、广东佛山顺德
就养殖品种方面，广东省多养殖杂交黑鱼，此中八成在顺德，顺德已成为全国最年夜的杂交黑鱼出产区。从顺德三年塘口收购价的走势来看，黑鱼4斤头三年的整体趋向年夜致雷同，在8～9月份黑鱼的价钱会到达最高值，然后开端下跌。同比前两年，2021年黑鱼的总体价钱最好，2019年最低，是一个递长的趋向。2019年全年最高价钱在10月，为7.95元/斤；2020年全年最高价钱在8月，为9.26元/斤；2021年仅曩昔一半，可是在四月价钱到达一个新的峰值，为9.87元/斤，5、6月份略微下跌，7月略涨，本年还有机遇冲破这个价钱。
别的老鱼与新鱼比拟上风在于巨细，5斤头的老鱼价钱一向在新鱼之上，四月最高价钱为11元/斤。4斤头的老鱼价钱有些偏低，2019年还有呈现了低于新鱼的时辰。
二、广东佛山南海
广东南海只有两年塘口收购价的走势，具体趋向与顺德基础雷同。在8～9月份黑鱼的价钱会到达最高值，然后开端下跌。同比前一年，2021年黑鱼的总体价钱高于2020年。2020年全年最高价钱在8月，为9.42元/斤；2021年也是在四月价钱到达一个新的峰值，可是没有像顺德一样与其他时光差别那么年夜，四斤头价钱为9.17元/斤，五斤头价钱为10.3元/斤，价钱与顺德比拟略低。
三、广东中山地域
广东中山地域只有两年塘口收购价的走势，具体趋向与顺德、南海雷同基础雷同。同比前一年，2020年黑鱼的总体价钱高于2019年，上半年2021年价钱最高。2019年全年最高价钱在10月，为7.90元/斤；2020年全年最高价钱在8月，为9.36元/斤；与顺德、南海分歧的是，中山地域2021年四月的价钱被七月赶超，到达一个新的峰值，为9.7元/斤，价钱高于南海，低于顺德，可能是由于老鱼5斤头较少的原因造成的。
小结
从趋向来看，广东地域的黑鱼价钱走向基础一致，三年鱼价涨幅率固然不高，但都处于稳步上涨的状况，分歧地区之间的价钱也只有细微的差异，具体价钱跟年夜鱼十分相干，年夜鱼一向处于同时代的高价位，养年夜鱼在将来未必不会成为一种趋向。
上周广东黑鱼价钱总体稳固，年夜鱼价钱没有什么变更，2斤以上4.5斤头上车价钱是10.9元/斤，5.5斤头是11.3元/斤，中鱼价钱略涨、报价8.4-8.6元/斤。近期在其它特种鱼因为气象、疫情等原因价钱年夜幅度降落的时辰，黑鱼的价钱相对而言好一些，年夜鱼还保持在10.5元/斤，中鱼也保持在8.4～8.6元/斤。
杭州、上海等地台风事后市场会慢慢恢复，南京疫情还有待察看，部门畅通商估量黑鱼这一波降价还要保持下往。黑鱼市场价钱确定能回涨，趋于稳固是确定的，可是养殖户不克不及长时光盲目等候，本年上半年价钱整体还好，要把握好市场行情，不然会吃年夜亏。
作者：海产养殖网 王政
