沉陷区洪流面设置的养殖网箱。
李士伟查看鳜鱼发展情形
唐代诗人张志和的《渔歌子》中有如许的名句：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”自古以来，鳜鱼即是著名的甘旨，因其身上有黑黑点，鳜鱼在当地俗称为“季花鱼”，也称为“木樨鱼”。鳜鱼以其肉质细嫩，味道鲜美被列为高级鱼类，看好鳜鱼的经济价值，淮南市伟润海产养殖农人专业合作社应用潘集丰盛的沉陷区水面，兴办起了鳜鱼养殖。
返乡创业看好鳜鱼养殖
淮南市伟润海产养殖农人专业合作社养殖基位置于潘集镇夏圩村，这里有***的潘三矿采煤沉陷区，颠末合作社的收拾改革，这里已形成近100公顷合适养殖的水面。
伟润海产养殖合作社负责人李士伟先容，他的老家就是本地的，以前在外干此外行业，斟酌转行时，看抵家乡***的沉陷区水面没有应用起来觉得很惋惜，之后到广州出差看到那儿的鳜鱼养殖、繁育都很胜利，李士伟很是感爱好，就想到把这个财产引进来好好做，正好能把故乡的洪流面给应用上。
返回后，李士伟立即着手实行，从市场价钱、养殖本钱、养殖利润及养殖技巧进行了多方面的懂得。考核市场中，李士伟在淮南及周边城市看到，鳜鱼在饭馆里是比拟畅销的，档次比拟高，价钱也很是好，可清蒸，可红烧，此中“臭鳜鱼”仍是徽系代表菜，深受人们的爱好。尤其是婚宴酒菜方面，可以说已经走上老苍生的餐桌，如许，只要能养殖起来，销路是不愁的。李士伟估算了一下，鳜鱼在饭馆里每公斤能卖到200多元，市场上在70元摆布，其养殖本钱每公斤也就在30元钱高低，中心利润仍是不错的，市场远景很是好。
改革荒凉沉陷区洪流面
鳜鱼娇贵，对水质请求高。考核过市场后，李士伟回来便取了水样送到省相干部分化验，化验成果各方面指标都很是好，包含水中溶氧、ph值及氨氮、亚盐等指标，因为本地已沉陷十几年了，里面长了良多水草，起着接收及净化感化，所以这个沉陷区洪流面的水质很是精良，四周也没有污染源，各方面指标都很达标。
好水养好鱼，看到这个水质结论，李士伟心中有了底。回来后，李士伟便对养殖水面进行收拾，究竟是沉陷区，一片荒凉，水面下很混乱，有屋子、树木、水沟等，要进行养殖的话，确定须要进行一系列的改革。那时是2013年，李士伟调来了4辆发掘机和几台推土机进行了综合性治理，干了年夜约半年时光，才把这块沉陷区水面收拾成近100公顷的精养水面和年夜型水池。
沉陷区水面养殖有其自身特色，沉陷区水深达十几米，捕捞起来不易，所以沉陷区养鱼产量少，致使其应用率低。鉴戒养殖经验，李士伟决议用网箱精养鳜鱼，易治理，好捕捞。沉陷区洪流面，网箱得应用浮筒，用固定在浮筒上的钢架支持网箱，做成5米×6米、深2.5米的网箱，一组40个。如许的网箱利益是不怕暴雨发洪流，网箱可随浮筒水涨船高，周边栓上绳索，刮风也刮不跑。
鳜鱼宝贵养殖难度不小
鳜鱼是个养殖技巧请求很高的鱼类，当地养鳜鱼是个空缺，为此，李士伟到湖北和山东请了专门负责鳜鱼网箱养殖的技巧职员，又到广东阳春市聘任了两位鳜鱼繁育专家在合作社现场驻点繁育工作，有了这些技巧支持，淮南市伟润海产养殖农人专业合作社鳜鱼养殖的步子迈了出往。
鳜鱼肉质细嫩，这与它的生涯习惯有关，天然界中，鳜鱼捕食其它鱼类，肉食性鱼类广泛食用口感细滑。是以，鳜鱼养殖起首要解决饵料题目，就是要有活鱼吃，范围养殖哪来那么多的活鱼作饵料，人工养殖起首要驯化鳜鱼吃冰冻鲜鱼，如许，不仅价钱可比活鱼下降，同时，有了冷库保鲜，也包管了稳固的饵料供给。今朝，合作社有300个网箱，每个网箱可放1200条鳜鱼，当鳜鱼长到250克以上，天天的食量近上万公斤，食量惊人。
疫病是鳜鱼养殖的最年夜风险。李士伟先容，往年，养了一批10万尾，由于鳜鱼得了一个病，鳜鱼广泛性的虹彩病毒，10万尾鱼几乎逝世完，导致丧失上百万。细心检讨后，发明是广东拉来的鱼苗就有病毒，是经由过程母体携带的，这个鱼病情至今朝没有任何药物可以把持，只要一暴发，鱼几乎全体逝世完，那时，这10万尾养到2两重时发病逝世亡的，丧失惨重。
为了规避这个风险，李士伟以当地土鳜鱼作亲本繁育，经相干部分检测，断定当地鱼身上没有这种病毒。今朝，淮南市伟润海产养殖农人专业合作社每年分为年龄两批养殖，每批是10万尾，一年下来有10万公斤鳜鱼上市，鳜鱼养殖风生水起。
潘集区海产站站长於杰先容，市伟润海产养殖农人专业合作社以网箱精养鳜鱼，网箱外放养鲢鳙、鲤、鲫、武昌鱼等，这种混养方法，进步了沉陷区水面的应用率，对渔业增效、农人增收是一个好措施，是沉陷区治理的一个推广标的目的。
