初夏时节，蓝龙虾迎来集中上市的季候。在惠阳区良井镇松元村的“海思水产养殖场”里，养虾妙手李志敏在谙练地将池里的澳洲淡水蓝龙虾捞起、过磅称重，售卖给前来采购小龙虾的商户。从“外行人”到“养虾妙手”，村落工匠李志敏让蓝龙虾财产成为良井镇村落振兴新引擎。
李志敏是惠东人，曾在深圳从事外贸物流生意。而在13年前选择澳洲淡水蓝龙虾养殖，得缘于客户伴侣的一顿澳洲淡水蓝龙虾宴。
客户伴侣在饭桌上聊起龙虾不仅高级甘旨，养殖也简略，李志敏马上来了爱好。随即客户伴侣便先容养殖龙虾的伴侣给李志敏熟悉。回到深圳后，李志敏把外贸物流生意交给合作伙伴，本身又跑往伴侣养殖场进修，还租了10亩水塘来试验养殖。在缺少养殖经验的情形下，放置6万只虾苗，成活竟有4万多只，成活率高达8成。这给了李志敏极年夜的信念，随后他就回到惠东老家承包了60多亩水塘。
隔行如隔山，因为经验不足，遴选虾苗很轻易“踩坑”，养一批逝世一批……持续两年，每年亏100多万元，到第三年时李志敏决议结束投资，先把仅剩的300多斤种虾赡养再说。他把本身关在养殖场里，沉下心来当真研讨蓝龙虾的习惯和发展纪律，从白日到深夜，从发展情况到日常投喂，再到滋生培养，每一个细节都研讨透辟。到第四年，300多斤小虾苗酿成8000多斤成熟的澳洲淡水蓝龙虾，同时还有了种虾，李志敏感到“胜利了”。
澳洲蓝龙虾对发展情况请求高，水质要好，且周边最好没有农田，以避免水土中的农药残留。听人先容良井镇松元村，李志敏考核后感到颇有“世外桃源”的感到，于是3年前就从老家惠东来到惠阳，创立了占地55亩的养殖场。
李志敏拎着饲料桶，撑着小艇给水池里的蓝龙虾喂食。对于蓝龙虾的食品，李志敏天天要投专门的饲料，还要搭配胡萝卜、玉米、土豆、甘薯等素食，偶然也会喂肉，让虾肉长得更硬朗。
培养虾苗、喂食、捕捞年夜虾、对接出货……李志敏天天都泡在养殖场里，与龙虾为伴。
李志敏：养虾要沉得下心，耐得住寂寞。要对这个行业或者这个虾有爱好。由于养这个虾是很死板的，天天做的工作基础上都是反复的。
李志敏不仅供给年夜虾，也向同业们供给虾苗，教授他们养虾技巧。
从年夜棚孵化产卵，到户外阅历约4个半月的“蛮横”发展，一只只澳洲淡水蓝龙虾膘肥体壮、光彩鲜亮，就可以出塘了。李志敏养殖的澳洲淡水蓝龙虾重要销往惠州的酒店、超市等，塘口价65元/斤，可以称得上是龙虾界的“贵族”，求过于供。
13年如一日潜心研究，李志敏从“外行人”逐渐成为“养虾妙手”，2022年荣获“村落工匠”省级职称证书。
谈及将来的成长远景，李志敏信念满满。他想打造一个高尺度、高质量、高效益的蓝龙虾养殖基地，也盼望更多的年青人回来扶植故乡。他愿意带动周边村平易近介入到这一特点财产中。
李志敏：今朝，我想扩大，这个处所仍是太小了，我想扩大到100多亩至200亩的养殖基地。基地做好了之后，我会带动农户往养，我供给种苗、技巧，然后包收受接管，让他们本身往养。
今朝，良井镇全力计划扶植“最美乡镇”，致力创立农村一二三产融会成长示范镇，应用良井丰盛生态资本和文化底蕴，精心组织开展“引故乡人、建故乡”，经由过程增强财产扶植，辐射带动更多的农人增收致富。
