挪威独特的地理自然环境还是盛产优质鱼群的理想场所，寒冷清澈的挪威水域为一种风味独特、风靡全球的美食-挪威三文鱼提供了良好的生长环境。
来自挪威王国冰冷深海的三文鱼因其洁净美味和卓越品质而享誉全球，挪威三文鱼不仅具有中国厨师所要求的清新、鲜美以及良好的质感，还拥有在中国象征喜庆吉祥的颜色——红色。
在中国，挪威三文鱼以其一流的质量、细腻的口感和稳固的品质成为制作刺身的上上之选，同时也被用作一些传统中式菜肴的创新食材。[挪威三文鱼批发]
烟熏三文鱼 制作过程：
1、将三文鱼片对折后卷拢成花朵状，置于盆中挤上柠檬汁，旁边放上混合生菜；
2、黑水榄横切成片，与水瓜柳一起放在盆内；
3、吐司面包切成薄片，切去四边硬皮，改刀成三角形，放入烤箱，烘干后竖放于三文鱼上；
4、用小茶匙舀少许辣根，放在三文鱼上，并在盆子外侧淋入少许油醋汁即可；
选用新鲜三文鱼熏制而成。烟熏三文鱼成品色泽红润，保持了新鲜三文鱼原有的色彩。烟熏三文鱼，三文鱼细腻嫩滑，加之柠檬汁，清爽可口。
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