沅江洞庭湖水产专业合作社座落在有“鱼米之乡”美称的南洞庭湖—沅江，洞庭湖得天独厚优良的水质、气候、土壤、非常适宜龟鳖的生长。这里阳光充足，空气清新，环境安静，地势平坦，水质无污染，是龟鳖繁育、生长的黄金宝地。正是这烟波浩渺的洞庭湖蕴育了“湘银洞庭”生态甲鱼的优良品质！湘银洞庭生态甲鱼出自于珍贵野生的洞庭湖水系中华鳖原种。为了从物种特性上保证甲鱼生态的品性，合作社大量搜寻体质健壮、无病无伤的野生纯种中华龟鳖，并按照野生鳖习性进行配种繁育，经过多年努力，终于形成了优质种群繁育的供应链体系。通过这种方法繁育的甲鱼种苗，不但保留了野性中华鳖的良好的原生态特点，而且规格齐整，成活率高，从而使“湘银洞庭”生态甲鱼的品质从根本上得到了有力保障！湘银洞庭生态甲鱼是以鲜活蚯蚓、螺蚬、小杂鱼、鳙鱼、虾等动物食物喂养为主，辅以适量的饼类、麸类、南瓜等植物食物，没有投喂任何添加剂饲料。营养充足的饵料是保证“湘银洞庭”生态甲鱼“纯天然、无公害”品质的关键。
甲鱼，学名鳖，又称团鱼，脚鱼，属爬行纲、鳖科，全国各地均有出产，而以洞庭湖区的甲鱼品质最佳，《墨子》记述楚国“鱼鳖鼋鼍为天下富”。《唐书地理志》记载“岳州贡鳖甲”。长沙马堆出土的食谱中就有甲鱼，这说明湖南人民早在2000多年前的汉代就烹食甲鱼了。 洞庭湖南部的沅江，是全国闻名的中国“鱼米之乡”，其独特的“涨水为湖、落水为洲”的地形地貌让它成为长江中下游地区一个典型的过水型湖泊，河蚌鱼虾，浮游生物，应有尽有，给甲鱼的捕食带来便利，非常适合甲鱼生长繁衍，这里生长的甲鱼裙边大，肉质鲜，无病害，无污染，洞庭湖甲鱼也应此而闻名天下。
生态甲鱼介绍：洞庭湖水产生态甲鱼系洞庭湖野生中华鳖种，采用洞庭湖优良的水质，仿野生环境进行原生态养殖。中华鳖边缘呈柔软状裙边，且裙边宽大而厚实。甲鱼“喜静怕惊，喜阳怕风，喜清怕污，喜鲜怕腐”的生活习性，捕食鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓等。甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素，是不可多得的滋补品。甲鱼还可入药，其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效，可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症，甲鱼胆可治高血压；卵能治久泻久痢；血能治小儿疳积，民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。
