海发菜
一.起源：日本冲绳岛是世界第一长寿县，原因是其传统食用一种名曰水云的深海藻类有关。“水云”英文名MOZUKU,学名龙须菜，我国沿海一带俗称海发菜，海发菜表层粘液中含的Fucoidan有奇妙的保健功效。
二：功效：海发菜富含海藻多醣、碘、钙、铁等多种人体必须的常、微量元素及微他命A、B1、B6、C等，藻体外层的粘质主要成分，能有效清除胃粘液表面的细菌、0-157大肠杆菌。日本研究证明，海发菜（水云）有清肺通便、养颜瘦身、降血压血脂和调作身体机能等功效，我们的生产基地和中科院海洋研究院联合将水云在南方移植成功，海发菜是一种经济价值和生态效益极高的多用途海洋藻类经济植物。
三.食用价值：海发菜富含海藻多醣、琼胶和海洋藻类特有的生理活性物质、味道细嫩酥脆、润滑爽口，烹调方便、烫食、炒作、做汤、凉拌、煲粥、甜品皆宜，海发菜干品形似国家已经禁止采用的“陆发菜”，而口感和膳效却有过之而无不及，是一种悄然兴起的时尚海洋绿色健康食品。
