海茸丝条切片.海茸芯(福建.霞蒲)

品名：海茸
                等级：一级品
              原产地：福建霞浦
              生产厂家：美芝味
              包装形式：15KG/件
          生产日期：2011年新货上市


海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。 　　由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。海茸生长周期为3年，5年以上才能剥离出海茸芯。 　　海茸属世界限制性的开采资源，即使是旺季，每年的生产量也才为150吨。海茸茎部（海茸尾）和根部(海茸筋)的许可开采周期分别为4年和8年，产量更少。 　　海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡罗卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。
凉拌海茸


  材料：干海茸 25克，陈醋、盐、青葱、蒜头、辣椒油或辣椒丝、嫩姜丝、香油、少许味精、红萝卜丝、芹菜叶、香菜。

  做法：1.将浸泡好的海茸洗净切段；2.蒜头拍成蓉，香菜切段；3.锅上火，注入适量清水，放入姜片、蒜及少许盐。水开后放入海茸过水焯热，捞出沥干水分，盛入碗中；4.加入上述材料拌均，即可食用。

  说明：如果有条件，海茸焯热后过冰水，口感更好。