2018年河蟹出产情形总结：河蟹养殖财产一向传播着三分之一赚钱，三分之一保本，三分之一赔本的说法。近三年来，高温病害，范围化竞争引起的价钱走低，河蟹养殖己由一个高收进财产，改变为高风险财产。本年河蟹养殖状态从以下几个方面进行剖析。
从出产层面剖析：前期气温合适，第一、二次河蟹蜕壳情形杰出。因为后续气象闷热少雨，河蟹第三次蜕壳后广泛呈现逝世亡现象。第四、五次蜕壳时，有部门水池呈现暴发性逝世亡，逝世亡量达10只/(亩·天)摆布，病害的主因是螺原体引起的河蟹发抖病，侵害河蟹神经体系导致其逝世亡。螺原体在高温前提下传布速度快，今朝出产上还没有有用药物进行把持。病害导致年夜面积减产。
从市场层面剖析：因为河蟹养殖近年来在全国各地的鼓起，已成为一个超范围性财产。因南北天气的差别，本年江苏兴化相对丰收,对高淳市场价钱也造成必定影响，加上姑苏阳澄湖对经营市场的整理，使一些经营商户结束了在高淳购置河蟹的进货渠道，本年河蟹市场价钱以四公为例，优质河蟹的收购价比拟往年降落20元/斤，一般河蟹四公市场收购价降落30元/斤，市场价钱低，扩展了吃亏面。
从养殖效益剖析：本年在出产进程中，都是养殖后期呈现逝世亡，饲料和出产性投资都已基础投进，因河蟹逝世亡回捕率低，产量低和后期市场河蟹价钱走低，本年从面上查询拜访情形看，获利的农户占30%，吃亏农户将到达40%。而获利的农户，每亩获利效益也只在二、三千元摆布，每亩达五千元以上的只占少数，效益比往年低。而吃亏情形因为饵料的投进和市场价钱走低，比往年要超出跨越800元摆布，吃亏严重。
应对办法：河蟹财产的超范围化成长，势必激发市场的剧烈竞争，河蟹养殖应从良种繁育技巧和养殖模式、养殖构造上多下工夫。在选年夜种，育蟹苗；增添养殖进程中，高温缺氧的防护办法；采取多品种套养，优化养殖构造，分管养殖风险；积极摸索新的养殖技巧方式等方面筑牢基本，进步自身竞争力，确保站位于河蟹养殖技巧和发卖市场财产链的前端，力争稳固成长。
可控化生态年夜闸蟹高效养殖技巧：是经由过程进步生态承载率，增添养殖容量，合适的发展温度来增进河蟹心理代谢。进步消化酶活性，增添摄食量与养分消化接收，加永生持久，经由过程把持养殖生态和水情况前提预防疾病产生，进步成活率和商品发展规格，从而增产产量，做到在中秋、国庆提前上市，实现错峰发卖，以到达进步出产效益的目标。新技巧利用同样亩放1000只，回捕率可达60%以上，商品蟹出池规格均匀可达210克，每斤市场售价可达110元，亩产量260斤，亩产值28600元。双季青虾套养亩产60斤，产值2000元，合计亩产值30600元，亩效益可达16000元。该项目是颠末长时光的出产实践，在对河蟹青虾的生物学特征，以及水生植物，底栖生物，有益微生物对养殖水情况的感化有了充足懂得之后而发现的新的生态工程技巧利用。“它的上风在于能经由过程物理感化，进步生物的调节感化，加强养殖自净才能，做到无污染、实现零排放，从而进步养殖单元水体对生物承载力，加快河蟹发展，做到提前上市。”
一、宝应县基础养殖情形
2017年末宝应县海产养殖面积45.26万亩，实现海产物总量15.19万吨，完成渔业总产值50.6亿元。此中河蟹养殖面积29.08万亩，有两个省级扣蟹良种场，往年实现河蟹总量2.56万吨，产值24.13亿元，占海产养殖的残山剩水，河蟹已成为我县名副实在的支柱海产养殖品种之一。
二、出产情形
1、养殖户积极性高涨、养殖面积有所降落
往年部门地域受到极强高温恶劣气象的影响，养殖产量略有降落，但因为往年后期河蟹发卖行情较好，加上生态养殖技巧的普及，养殖户出产积极性很高，但因为光伏发电、“三退三还”及基础农田维护等身分造成本年全县海产养殖面积削减4000多亩。
2、养殖本钱不竭上扬，利润空间被进一步挤压
①是苗种本钱增添
本年春季扣蟹价钱比往年同期比拟，增添4～6元/斤，按每亩放养20斤计，亩均增添本钱100元摆布。
②是饵料价钱增添
饵料方面除了玉米价钱与往年基础持平以外，颗粒饲料（40%卵白质）比往年上涨400元/吨，按每亩用量0.15吨计，亩均增添本钱60元；冰鲜鱼上涨0.15元/斤，按亩均用量800斤计，亩均增添本钱120元；螺蛳上涨0.05～0.1元/斤，按亩均用量400～600斤计，亩均增添本钱40元摆布，如许仅饲料本钱亩均增添到达220元。
③是鱼药及水质改进剂用度增添
鱼药及水质改进剂用度每亩上涨50～100元。
④是塘口房钱增添
受“三退三还”、光伏发电等身分造成资本越来越稀缺，部门塘口承包用度上涨了200元/亩，甚至有的塘口上涨达500元/亩。
3、产量规格有所进步
本年整体海产养殖业风调雨顺，没有年夜的天然灾难产生，以及河蟹养殖户越来越重视生态养殖，病害产生较往年比拟削减，宝应地域几乎没有发抖病、软壳病等重年夜病害产生，本年河蟹产量总体上较往年比拟进步显明，均匀进步10～20千克/亩。
4、价钱有所降落，养殖争抢上市
今朝宝应地域河蟹发卖价钱较往年同期比拟，年夜规格（3母4公）价钱每斤降落10～20元，更年夜规格（3.5母5公及以上）价钱每斤降落20～30元，中小规格河蟹价钱与往年同期比拟基础持平。
5、聪明渔业举措措施渔业比例上升
全县河蟹养殖中，举措措施渔业占比达1/3以上，聪明渔业有2万多亩。
三、处所特色
1、发卖时光较迟
宝应县河蟹发卖与兴化及苏南地域河蟹发卖分歧，宝应地域河蟹的发卖习惯在元旦之后及春节时代，今朝还未正常上市发卖。
2、品牌效应
因为我县重视品牌扶植，“宝应湖”商标在2011年被国度工商行政治理总局商标局认定为弛名商标。在今朝宝应市场中“宝应湖”品牌河蟹基础不受市场影响，与往年同期价钱悬殊不年夜。今朝我县正准备12月份赴海南举行海产物品牌推介运动，主推产物就是“宝应湖”年夜闸蟹，这一系列品牌扶植及产物营销工作，将会进步宝应地域河蟹养殖的附加值，从而进步河蟹养殖经济效益。
3、延长河蟹财产链
在河蟹养殖财产链方面，由县海产局牵头，组织有意向企业及养殖年夜户外出调研海产加工，今朝有两家河蟹养殖企业有意向引进河蟹加工技巧，重要产物是醉蟹、喷鼻辣蟹、蟹粉、蟹油等，使河蟹发卖由短期引为长线发卖。
四、存在题目及建议
1、树立同一计量尺度
今朝河蟹市场凌乱，尤其是在规格方面，“三八”、“二七”、“一六”规格充满市场，无论线上仍是线下发卖，无同一计量尺度，捣乱了市场秩序，侵害了蟹农的好处，同类市场分歧地域的价钱也无法比拟。建议相干部分出台具体的同一计量尺度。
2、增强病害防控，下降病害丧失
建议渔业主管部分组织相干专家尽快提出预防计划，领导养殖户开展生态防控。充足施展各级水活泼物防疫机构感化，增强病害测报和测菌配药工作，强化用药领导，科学防控，削减病害产生，下降用药本钱，把病害丧失降到最低。同时树立专项资金，实行海产病害逝世亡的鱼虾蟹等进行无害化处置，维护生态情况，以防疫病的传布沾染扩散等。
3、出台相干优惠政策，增强稻田综合种养搀扶力度
在维护好基础农田的同时，为农业增效、农人增收落实利益，年夜幅度晋升农田的经济效益。
