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世界销量第一的大连海中鲜!知道不?4.2万平厨房大探秘!

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-12 19:40:00    来源:海鲜美食    作者:海产品    浏览次数:1364
导读

曾几何时,你有没有过和我一样的疑问?在快生活、快消费的时代即食产品以其【方便】【简单】【快捷】有时还很【经济】的优势越来越受到人们的追捧!可是 即食产品的加工一般人根本见不到真的卫生?真的安全?今天


曾几何时,你有没有过和我一样的疑问?

在快生活、快消费的时代

即食产品以其【方便】【简单】【快捷】

有时还很【经济】的优势

越来越受到人们的追捧!

世界销量第一的大连海中鲜!知道不?4.2万平厨房大探秘!

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可是 即食产品的加工

一般人根本见不到

真的卫生?真的安全?

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今天 咱们就到中国首家联动式厨房

总面积达4.2万平方米浩和海派央厨

一探究竟!

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大连浩和食品有限公司始于1988年

是一家专业从事海产养殖、捕捞,深加工的企业

浩和海派央厨有六大生产线:

涵盖的品类那叫一个多~

调味汁及汤料系列

素食及蔬菜系列

海产珍味及烤鱼系列

肉类调理系列

炒饭炒面系列

便当合成系列

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浩和对生产加工车间的管理特别严格

要想进去一探究竟

哼哼 得先把自己裹成粽子

这只是第一步~

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之后……消毒、除尘、洗手,

二次消毒、烘干,一样都不能少!

戒指 耳环 手机

所有的金属一样都不准带!

最麻烦的是 不同楼层不同生产线

流程全部重新来过!

这也太严苛了吧~~

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进到车间 就一个想法:

请凭眼睛认出你要找的人...

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一楼是水产车间 占地10000多平

这里生产的是

单品销量世界第一的

【调味裙带菜】!

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您好问了 法国蒙特奖是啥奖?

一句话解释:全球质量界的奥斯卡~

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大连金石滩

北纬39度天然海洋牧场出产的裙带菜

11月育苗 次年3月收割

一根裙带菜

不同的部位做不同的食品

经过漂烫 分离茎叶 人工拉丝 调味 金属检测等

13个环节方可出品

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一次性入味 保留了裙带菜的营养价值和功效

精准包装 体现了科技带来的生产现代化

每袋 50克—2公斤

所有的包装形式都能做到

每分钟40-50袋

一天的生产量能达到20吨!

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缓化后开袋即食

没有防腐剂 添加剂

无需任何二次加工

翠绿的颜色

搭配清凉酸甜的口感

从生产线直接出来的产品

竟然也能这么秀色可餐!

单品销量世界第一 果然不是盖的!

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新口味更是加入了蘑菇 枸杞

凉菜也可以很养生哟~

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同样获得法国蒙特奖的

还有海鲜炒饭炒面系列

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浩和的中央厨房

有两条来自日本原装进口设备的生产线

专门用于米饭和面条的烹制

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一根面条4次压制

27度以下的恒温控制

三分钟煮面

定时冷却

低温储存不借助任何防腐剂

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得益于先进的自动化生产线

标准化工业化的生产思路

以及严苛的数字把关

浩和出品的各种口味炒饭 拌饭 炒面 拌面

价格经济口味赞

在2019中国国际渔业博览会

一经亮相

吸引了无数参展商

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如果说10元20元的炒饭炒面系列

走的是亲民路线

那么浩和推出的爆款【海鲜大盆菜】

就是企业宴席类料理的代表产品之一了~

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由亚洲十大名厨韩吉光先生

率名厨团队研发制作

全程古法烹制

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北纬39度新鲜捕捞的海参鲍鱼

要人工一个一个地进行清洗处理

海参和鲍鱼采用低温入味技术

保证在炖煮的时候口感不会变老

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巴掌大的扇贝不吝成本地

将所有裙边和杂质全部去掉

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曾几何时,你有没有过和我一样的疑问?

珍贵的鱼唇 优质的阿根廷鱿鱼 南美白虾

配上满满胶原蛋白的蹄筋凤爪

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13种精选食材注定了

【海鲜大盆菜】的不同凡响!

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大锅8个小时熬煮的汤头

加入了10年的花雕酒去腥

佛跳墙的汤头素有“液体黄金”的美誉

名厨料理更是将营养发挥到极致

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【海鲜大盆菜】不同价位 不同内容

但品质都是一样的棒

瞧瞧告诉您 随菜定制的锅

特别瓷实

电磁炉 电陶炉和明火都可以使用哟~

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浩者,繁也。

和者,敬也。

30年的发展让浩和

以创造性思维 包容化的视野

汲取大江南北美食的精华

在新餐饮时代到来的今天

4.2万平方米的浩和海派央厨

将以“锁鲜日配”和“执行国际化标准”为特色

实现服务新餐饮、对接新零售的

又一次质的跨越!

大连浩和食品有限公司

地址:大连市经济技术开发区双D港二街36号

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关键词: 炒面 炒饭
(文/海产品)
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