疫情发生以来，首农食品集团旗下老字号企业全面复工复产，员工轮岗设备不休，确保“不断供”“不涨价”，24小时生产保障百姓生活必需品供应。
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在二商希杰豆制品加工车间里，700多名工人在加班加点的生产白玉系列产品，24小时保证机器开足马力，从大年初二起，每天向市场提供豆腐、豆浆、豆制品等产品约35万个123吨。二商希杰公司经理助理安琳说，他们目前已经超负荷运转。
我们这个工厂整个的设计产能是每天大概110吨的产品，现在我们已经到达每天要加工130吨到140吨。其中豆腐比我们正常同期增加了40%的产量，豆制品我们增加了59%的产量，从现在这个趋势来看还在增加。
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二商肉食集团旗下的大红门猪肉、月盛斋牛羊肉京外产能占比较大，京外的生产加工基地也开足马力。二商肉食集团副总经理孙铁新说，目前，他们的商超销量比节前翻了一倍，电商销量比节前增长了两倍。因为主要面向普通家庭销售，他们也想办法对生鲜类产品做了一些改进。
再进一步的进行加工，把排骨切成块、把肉切成丝，这样买回家里以后就不用再切了，就不用再剁排骨了，符合家庭的需要，小包装这一块大概有50多种产品。
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除此之外，古船系列的大米、面粉也都库存充足，随时做好投放市场准备。三元食品为市场提供鲜牛奶、酸奶等五大品类近15000吨，并进一步创新配送模式。首农食品集团党委常委、新闻发言人陈方俊说
推出了“菜配奶”，就是你可以打电话去送奶的同时，还可以把蔬菜一块配送到家里面来。
首农食品集团拥有三元、古船、六必居、王致和等19个老字号，涵盖粮食、肉类、乳业及水产品等品类，陈方俊说，截止2月3号，涉及百姓生活必需品的老字号企业已率先复工。2月10号所有二级企业全面复工。目前集团成品库存超过30万吨，每天销售产品超过3000吨。
集团老字号品牌产品库存充裕，市场稳定。 下一步，老字号企业将进一步落实市委市政府防疫工作的部署，坚决做到“价格不涨，质量不降，供应不断”，为首都百姓的米袋子、菜篮子、奶瓶子、肉案子提供安全放心的品牌产品！
记者：雅婧
编辑：陆健
来源：公众号 北京新闻广播
