10月，又到了象山紫菜收割的季候。连日来，黄避岙乡的紫菜养殖户们正捉住晴晴天气，收晒本年的“头水”紫菜，“海上菜园”一派丰产气象。
10月14日下战书，记者在黄避岙乡白屿村看到，西沪港旁的空位上已经晒起了新颖的紫菜，养殖户盛亚红正预备和丈夫出门往海上收割。记者一同前去体验。
步行5分钟摆布，记者随着隆重姐来到船埠，登上了收割的小渔船。行驶了十余分钟，便达到了黄避岙乡的“海上农场”，放眼看往，一排排白色泡沫柱鳞次栉比，白色泡沫柱下面固定有长方形的网，依靠着网的即是紫菜。
“此刻紫菜都是机械收割的，跟收割稻谷产未几。”说着，隆重姐开启机械，渔船行驶在养殖紫菜的尼龙绳间，一边进步一边收割。隆重姐和丈夫分辨拉住尼龙绳摆布两头，高高抬起来，让紫菜从收割机械上端穿过，一摞摞新颖紫菜就得手了。“十几分钟就能收好几筐。”
紫菜收上来后，盛亚红用水泵抽取清亮的海水重复清洗。“刚收上来的紫菜可能会沾有一些泥沙，得先用海水冲刷一下。”上岸后，夫妻俩把收来的紫菜带回家，再用净水清洗，放圆形的筐内定型。为了最年夜水平保存紫菜的养分和口感，黄避岙乡的紫菜都是自然晒制，用阳光的照耀和海风的吹拂，慢慢地带走紫菜的水分，只留下鲜美。
小时记者懂得到，象山是全国坛紫菜主产区之一，重要散布在黄避岙乡、鹤浦镇、高塘岛乡一带。本年全县紫菜养殖面积约3.5万亩，估计干紫菜总产量5000余吨，产值可达2亿元摆布。而象山黄避岙的紫菜更著名，是“西沪三宝”中的一宝。
“方才开端收割，就已经接到了很多经销商的订购德律风。”盛亚红说，紫菜收割是分次数的，采割过的紫菜可以再发展。第一次长成的紫菜，头次采割，叫“头水紫菜”，后面的依次叫二水、三水、四水，由于“头水紫菜”产量低，养分价值最高，食用口感最佳，是紫菜中的极品，往往会被抢购一空。“到这个周末，头水紫菜就会收割完。” 盛亚红说。
