一条海带可以做成什么？海带丝、海带汤，或者海带酱油、海带酱？在“中国海带之都”山东省荣成市，这些早已是“完成式”，他们应用现代技巧将海带“吃干榨尽”，将之做成海带聚糖、海带氨酸、海带面膜等产物，使海带价值增加几十倍、上百倍。
从最初的养殖业到现在高深加工财产链，从一个鲜为人知的渔业小县，到海产物产量、总收进持续36年稳坐全国县级渔业“头把交椅”，小小海带的今昔对照蕴含着“中国百强县”荣成市的突起之谜。为揭开答案，11月初，科技日报记者走进了荣成市。
每年小雪前后，是荣成海带夹苗时节，也是养殖工人最忙最累的时节。为赶时光，养殖工人起早贪黑、忍耐严寒，一天十几个小时劳作在夹苗播种上。
荣成地处中国陆海交代处的最东端，洋流交汇使得这里海带产量惊人：养殖面积、产量均居全国县级第一位，14家海带加工企业，100家海带食物企业，组成了海带育苗、养殖、加工、化工等较完全的财产链。
“假如说资本付与了荣成宽广的海洋财产维度，那么科技则可以打开海洋经济宏大的纵向深度。”作为荣成海洋财产的创作发明者和扶植者之一，荣成市渔业协会会长唐厚运深有感慨。
一份一斤重的干海带只卖两元多，而一杯只有4克重的“海芝宝”深海小海带却卖到3元钱，这意味着一斤深海小海带要卖到375元，188倍的升值诉说着立异威力，也是海之宝公司的最新科技结果。
记者眼前摆着一碗海带面，其貌不扬却蕴含着海之宝公司的焦点技巧，“我们利用了海带低温重组技巧，将鲜海带打坏、磨浆，然后在金属离子的聚合感化下凝固塑形；在加工进程中，我们将海带自己的年夜分子链打坏，使其不含糖，更合适糖尿病患者食用。”海之宝营销部司理张启泉说。
无独占偶。世代海洋眼下正将海藻做成生物肥。曾经，这家企业也是浩繁荣成企业中的“芸芸众生”，但高深加工门路的推动，产学研的参与，让其跳出圈子成为领跑者之一。“当初，做生物肥最年夜的挑衅在于‘复合微生物酶解工艺’，就是我们将原料的细胞壁打破，将此中的活性物资开释出来却又不损坏它。”世代海洋科技公司总司理张兴波告知记者，与中国农科院的合作战胜了这一困难。
在海产物初加工财产利润越来越薄确当下，海之宝和世代海洋向深加工要效益的测验考试，代表了荣成企业的广泛共鸣，也是汗青的经验。
尽管时光已颠末往了40年，但“老渔平易近”唐厚运仍然记得改造开放前故乡小渔村的情景：身披油平民，腿穿猪皮绑，脚踏木壳船，出海打鱼没有像样的口岸基地……是时期、专注、改造、科技、视野等一系列要害词转变了小渔村的面孔。
记者懂得到，以海带等海产物为泉源，荣成已经扶植起海洋生物成品、海洋生物新资料、海洋生物医药三年夜财产集群。聚焦新旧动能转换，进行财产转型进级，研制高端海洋产物，成长中高端市场，已成为荣成成长海洋经济的标的目的之一。
荣成曾经作为北方县级市经济第一强而被称为“江北第一虎”。此刻，站在新的汗青出发点上，它正向深海、远海进军，并重振往昔的光荣。
