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昨天，记者走访本地大闸蟹市场了解到，为抢占市场，高邮湖、宝应湖大闸蟹已经提前上市，兴化蟹、固城湖蟹等外地蟹还要等一等。据介绍，目前，大闸蟹仅处于尝鲜期，预计一周后大量上市。 面临网售压力 地产蟹提前上市 昨天，记者走访市区多家大闸蟹专卖店了解到，原本打算6号以后才正式上市的高邮湖、宝应湖等地产蟹已经少量上市，兴化、固城湖等外地蟹专卖店大多表示要等到6号以后才正式上市。 “我昨天买了6只回家给老婆孩子尝鲜，自己一只都没有吃到。”昨天，市民张先生告诉记者，为了继续尝鲜，他特意又来买了6只。 “我们最近两天刚刚开始上货，每天最多只能上六七百只货。”一家水产店的负责人王俊介绍，迫于老客户催货的压力，目前高邮湖大闸蟹已经提前上市，“目前主要是提前尝鲜，大部分大闸蟹还没有到上笼的时候，根本抓不住，但凌晨会有部分强壮的大闸蟹爬到水草上，为了上货，蟹农每天凌晨起来用网兜在水草上捞，数量很少。” 据了解，迫使扬州地产蟹提前上市的主要原因是老顾客求尝鲜、外地批发市场需求，以及扬州大闸蟹品牌在天猫、京东、一号店开设旗舰店后的网上订单，“网店销售后，扬州大闸蟹将面临阳澄湖等外地蟹的直接竞争，人家上市了，我们也不能太落后。” 提前发货有风险 一周后大量上市 “外地蟹中，高淳的固城湖蟹上市最早，其次是山东微山湖蟹。”在宝应汜水镇渡口做螃蟹批发多年的周晓祥告诉记者，目前宝应湖大闸蟹也已经少量上市，但都赶不上南京和山东。 在扬州经营兴化蟹专卖店的赵永才则表示，目前大闸蟹的老度还不够，有的还不太饱满，“预计9月12日左右上市。”另一家大闸蟹品牌扬州分公司负责人陆文斌表示，兴化蟹最早也要到6号左右上市。 “大闸蟹抢先上市主要是为了抢占市场。”头桥九圣村养殖江蟹的冯银介绍，由于产量不高，他还没有加入大闸蟹批发的大军。 为了到外地市场抢客户，不少蟹农会冒着风险提前发货，“去年提前一星期发货亏了10万，今年略好，只有三四万，主要就是伤亡太多，为了信誉，伤亡都算我们自己的。”一位不愿透露姓名的蟹农告诉记者。 据了解，目前上市的大闸蟹以小规格蟹为主，从2两到3两不等，一般论只卖，基本要求是红膏，每只价格从15—90元不等。“今年市场上大规格蟹特别难找，希望等到大量上市的时候情况会好一些。”百祥路一大闸蟹专卖店店主表示，各地大闸蟹将在本月中旬前陆续上市，“预计一周后市场上大闸蟹就会越来越多了。” 记者 屠明娟 开辟特殊通道、加大赔付金额—— 蟹战升级 快递企业加入战团 大闸蟹发货开辟新系统 随着大闸蟹陆续上市，我市部分快递企业今年专门针对水产开辟了特殊通道。昨日，记者便从一快递企业获悉，为了防止客户信息的泄露，扬城首个非手写运单的发件系统将面向大闸蟹市场推出。此外，赔付金额也比往年提高不少。 大闸蟹发货开辟新系统 按惯例，快递运单采用手写方式，一式四联。发件人、收件人各一份，快递公司结账留存一份、物流中转一份。“正因为快递运单有这么多份，所以不排除有快递员私自拍照，将信息记录下来再外传的可能性。 相比于传统运单，扬城即将启用的这个发件系统仅有一份实物运单，打印出来后直接贴在快件上，当快件送抵后，该运单也是由收件人保管、处理。 据该系统的安装人员介绍，必须是发件量固定且数目较大的客户才会被批准安装这个发件系统。因此，目前扬州已安装该系统的发件点屈指可数。“近几年，扬州高邮湖大闸蟹的发件量很大，所以我们才决定将首个系统用于水产领域。” 包装出新，加大赔付金额 对于大闸蟹的投递，今年不但有越来越多的快递企业打破了往年不寄活物的惯例，甚至还纷纷加大了赔付金额。 “邮寄大闸蟹在包装上比较讲究。比如说，除了用留有透气孔的泡沫盒包装外，还必须在盒内放置一种特制的干冰袋。”一快递企业负责人说，为了优先投递，他们还会在包装盒上贴上醒目的标签，告知快递员优先投递。 市区一水产连锁店的老板告诉记者，往年仅有一家直营快递明确承诺，如果收件时，客户发现螃蟹死亡，快递企业全额赔付。今年，为了争抢客源，不少快递企业主动针对大闸蟹业务提高了赔付金额。 记者 安琪 【新闻追踪】 团购泡汤 德国大闸蟹 无缘餐桌 将退回全部货款，另赔30%现金 昨日，近日备受关注的聚划算德国大闸蟹事件有了最新进展。聚划算方面表示，由于对德国大闸蟹的第一次大规模进口流程没有考虑周全，导致此前发起的团购已无法按原计划9月11日准时发货。为此，该团购网站向消费者致歉，承诺向下单消费者全额退回900万货款，并在本周内额外补偿消费者30%订单金额的现金，预计补偿总额将近300万元。 据悉，该团购网站于8月18日发起德国大闸蟹预售，短短几天就吸引近2万名消费者参团，一共团出3.5万份30多万只大闸蟹，总成交金额900多万元。记者了解到，当时有不少扬州市民也想“尝鲜”，团购了这款大闸蟹。 不过，因为大闸蟹属于活体，进口时需要进行一系列的动植物活体检验检疫程序，该团购网站在这方面考虑不周，导致不能顺利走完相关流程，德国大闸蟹在9月11日如期发货的可能性很小。因此不得不取消德国大闸蟹发货。 “收不到德国大闸蟹有点失望，不过这样的赔偿方案还是比较有诚意的。”得知这个赔偿方案，多数此前参加了德国大闸蟹团购的消费者表示。 记者 何世春 |
