里约奥运会餐桌上将出现超过35万份经过MSC认证的水产品

2016年8月6日里约奥运会在巴西首都里约热内卢拉开帷幕，众所周知，奥运选手的食材都是经过严格的筛选，作为优质蛋白的海产品当然也是运动员必备的食材，据悉今年里约奥运会的餐桌上将出现超过35万份经过MSC认证的加拿大野生三文鱼和冰岛野生真鳕鱼。 资料显示MSC认证是一项已被认可的针对海洋渔业以及加工海产品的良好管理的供应链认证项目。MSC成立于1997年，是一家独立的非盈利组织，其目标是通过以下方法改变海产品市场，使之成为可持续性的：逆转全球鱼类种群的退化现象、改善海洋环境、保护渔民的生活。MSC已经制定了2个标准：一个针对渔业认证，另一个针对监管链认证（可追溯性）。该“企业对客户”标准允许在产品上加印客户可见的MSC标志。 针对渔业认证，Bureau Veritas证实其通过以下方式运营：尊重目标种群、尊重相关生态系统、拥有有效的渔业管理体系。针对供应链监管体系的审核，Bureau Veritas可证实加工业者、出口商、进口商和经销商的海产品均来自于经MSC认证的渔业公司。MSC亚太负责人Patrick Caleo透漏，2016年里约奥运会将成为可持续海产品供应量最多的一届奥运会。 在国内獐子岛海洋牧场是首家获得中国MSC渔场认证的中国海产企业，随着人们对食品质量和安全要求的逐步提高，海产品的安全可追溯体系的建立也逐渐受到了越来越多的海产捕捞和养殖企业的重视,零售商们希望通过销售带有蓝色生态标签的可持续、可追溯的海产品，来吸引日益关注环境影响、饮食安全的高端消费者。