文：Louis Harkell
译：胡路怡
在科技立异的驱动下，将来5年全球养殖对虾产量还将持续坚持高速增加，对虾养殖的各个环节都将迎来技巧的改革，遗传育种、虾苗活饵替换品、生物安保和高密度养殖模式等正在转变养虾业的面孔。
波士顿展会时代，全球海产养殖同盟（GAA）举行的“年度对虾论坛”上，GAA主席George Chamberlain猜测，5年后养殖虾产量将到达800-900万吨。他指出，对虾板块的投资逐渐增多，此布景下价值链将迎来加倍普遍的成长，颠末持续几年的强劲增加，当前全球养殖虾产量约为450万吨。
遗传选育驱动产量增加
“假如我们往看三文鱼养殖业的汗青，我们就能清楚地看到行业若何提高，这个（趋向）正在往对虾财产走来。”Chamberlain表现，“在虾类养殖业的成长图中，遗传育种打算是驱动产量增加的最主要身分之一。”
当前，对虾养殖、三文鱼养殖和罗非鱼养殖的增速比四十年前快4-5倍（这要回功于两种选育）。其他陆活泼物卵白，如畜禽养殖，须要两倍的时光来实现响应的增加率（养鸡业的选育项目从上世纪40年月开端）。
“值得留意的是，抗病性的选育，以及优化的生物安保，使厄瓜多尔养虾业的单元产量实现质的晋升。曩昔，为减轻疾病影响，厄瓜多尔虾农的养殖密度广泛为10-12尾/平方米，此刻他们的投苗率晋升到15-16尾/平方米。（约1万尾/亩）”Chamberlain说，”发展速度、饵料转换系数（FCR）、规格等都有年夜幅的改良。“
“泰国、秘鲁，甚至是巴西的养虾业，高密度集约化养虾模式垂垂鼓起，养殖户能从更少的地盘中获得更高的产量。我能想象，到了某一天，一公顷面积能有10口水池，单元产量增添到200吨。小型养殖户治理1个单元（高密度精养体系），至公司可能是100个！”
人们可能担忧财产陷进“鱼粉陷阱”，由于养殖业对鱼粉的需求超越了供给。这时辰，饲料替换品就成为懂得决计划，虫豸、微生物卵白、藻类油等将作为取代饲料的原资料。Chamberlain说。
与此同时，虾苗厂应用的活饵替换品“固然昂贵”，但某些情形下已比康年虫活饵加倍有用，并且价钱会慢慢降下来。Chamberlain说。
“某一天，养虾业垂垂变得像畜禽业，年夜型产业化高密度养殖业极年夜水平下降出产本钱。这一天何时到来？我以为是2025年以前。”Chamberlain说。
当前虾价低迷，George Chamberlain的剖析或是将来一个迹象，但有一个国度却在不竭尽力开辟养殖场，它就是印度。
2022年印度虾产量115万吨
会议上，印度海产物出口协会秘书长Elias Sait猜测，2022年印度养殖虾产量将到达115万吨，比2018年的70万吨增添45万吨。“印度西海岸的古吉拉特邦（Gujarat）增加潜力最为显明，2022年将为印度增添25万吨的虾产量。当前，印度东海岸依然是对虾主产区。”他说，“将来一部门印度白虾将在国内市场消化，但今朝印度的内销体量可以疏忽不计。”
会议时代，当大师都在感慨虾市的高产与低价，这位印度官员的猜测引起不雅众的苦笑。
