2019年三月中旬，全球最年夜三文鱼出产商挪威Mowi团体发卖和市场总监Ola Brattvoll表现其在中国上海的工场将进进启动阶段，该工场将专注于以生鱼片为原料出产附加值高、即食的产物，与此同时该公司将更重视中国电商市场的开辟。
Mowi的中国结构
Mowi是全球当之无愧的三文鱼第一年夜出产商。其养殖场散布三年夜州，重要从事鲑鱼的养殖、加工、发卖，在全球各地均有分支机构。近年来该团体在全球鲑鱼和鳟鱼市场占领约25到30%的份额。除了在挪威本，苏格兰、智利、加拿年夜和法罗群岛都有其分公司，基础上广泛世界各三文鱼养殖年夜国及地域。
除了传统欧洲花费市场，2019年Mowi将重视开辟美国和中国市场，现实上近年来挪威Mowi团体一向紧跟亚洲市场成长做出计谋结构，接踵在日本东京开设两家工场，在年夜阪开设一家，韩国首尔首尔开设一家，别的在中国台湾也开设一家工场。跟着中挪关系的正常化，挪威三文鱼越来越多的呈现在中国市场。上海工场建成后，这将成为其在亚洲的第六家工场。
除了供给，Mowi团体还将对中国下流端进行计谋安排，实行与中国高等餐厅的三文鱼特许经营方法。到2025年打算开2000家店，同时推出三文鱼快消品理念到达年营业额6亿美元的目的。该团体以为三文鱼连锁店将知足中国日益强大的中产阶层花费需求，同时也将打开三文鱼零售，推及三文鱼花费的民众化。
中国花费者对三文鱼的花费偏向正在逐渐培育，并且近年来中国三文鱼花费增速很快。可是规格巨细是影响三文鱼发卖量的重要原因之一，由于中国经销商都想能拿到6 （6kg以上）规格的三文鱼。是以对于深刻开辟中国市场，若何为其稳固供给适合规格的三文鱼是供给商一向面对的挑衅。
“一旦你在零售和出产上卖得更多，你就不那么依靠规格了。”同时Brattvoll表现，新工场的建成将是三文鱼规格巨细更具机动性，也将更偏向于终端零售业。
中国事世界上最进步前辈的互联网买卖市场。Mowi团体负责人奥尔-艾里克-勒罗伊表现：“辽阔的市场和便捷的花费模式给了挪威海产很年夜的机会。”
与其说Mowi团体重视中国强盛的花费才能，不如说其更看清了中国海鲜市场成长的趋向——线上、线下融会的民众品牌化产物是现在中国海产行业正在阅历的变更。
中国海鲜花费的特别性
良多人看到了中国海鲜市场宏大的花费潜力，却没看到中国市场的特别性。
久长以来地区影响的花费“贫富差”依然存在
现在中国事世界上最主要的海鲜市场之一，2018年中国入口了价值119.1亿美元的水、海产物（食用），同比增加36.2亿美元。可是当前的海鲜花费市场和花费量存在区域差别化，这与经济状态、地舆身分、饮食习惯等互相关注。
数据显示，有42%的中国人经常食用海产物，其余不常吃海鲜的58%，年夜多散布在生齿浓密的内陆地域。农业农村部颁布的数据显示，福建、海南和上海等沿海地域，年人均海产物花费量跨越25公斤，中西部地域因为受到花费才能、地区身分和传统饮食文化影响，海鲜花费量处于很低的程度。
海鲜花费群体在“年纪段扩展化”
近些年来，国内海产物及加工品发卖数目逐年稳步增加。从花费者年纪上来看，海鲜花费已经普及到从“00后”到“50后”的全部年纪段。海鲜已经成为花费者主要的卵白质起源，甚至影响了中国居平易近的饮食花费构造。
海鲜花费具有很强的季候性和节日依靠性
从百度索引可以看出，春节时代(凡是是1月底到2月初)，“海鱼”和“海虾”的搜刮频率显明较高。此外，每年秋季关于海鲜的搜刮频率都在年夜幅增添，由于中国人以为秋季是吃海鲜的好季候，同时秋季正临中秋及国庆长假，海鲜花费力不俗。
别的在春节、中秋等传统节日假期时代海鲜出产商也预备特殊的海鲜礼盒，如许中国花费者就可以经由过程线上或线下购置作为造访家人或伴侣的礼品。
线上和线下融会，将助力中国海产稳步成长
融会是趋向
我国线上买卖的蓬勃成长，尤其是生鲜电商的活泼，使得海鲜产物发卖模式产生了宏大变更。可以看出，各年夜跨境电商平台在加快线上线下融会的同时，也极年夜地发掘了民众花费群体对入口海产物花费才能。同时，为了扶植完美的供给链系统，部门入口海产物运营商还经由过程在主产海域树立暂养系统、前置仓储等办法，确保入口海产物在供给数目及价钱上的稳固。
相对于传统畅通渠道，互联网实现生意之间的高效链接，能有用打消产销之间的信息不合错误称，辅助从海产物泉源，到分销商，再到花费者，构建笼罩全国市场的线上线下贱通渠道，打造线上全球批发市场。
品牌是要害
中国不缺超年夜型的海产企业，可是对于国内花费市场而言，缺少着名的花费者品牌。年夜型企业在货源集中、冷链速运、发卖结构的上风下，出力打造企业品牌和产物品牌，可以或许博得花费者的承认和存眷，其带来的品牌价值不成估计。
今朝中国市场上最受接待的海鲜品牌都在重要的电子商务平台上发卖本身的产物。各年夜电商网站中冷冻虾是各类海水虾中最受接待的产物，鲍鱼是各类贝类中最受接待的产物。有很多入口自澳年夜利亚、南非和新西兰等分歧国度的鲍鱼都可以在统一家电商平台中购置。
B2B的互联网买卖、完美的冷链物流技巧、一键购物的轻松体验，都在推进电商生鲜营业的成长。对于海鲜出产企业来说，专业的海鲜发卖平台成为主要的分销渠道。中国市场上受接待的海鲜品牌都在重要的电商平台上发卖本身的产物。
别的树立或加盟品牌，可以进步客户的虔诚度，进步着名度，还可以进行整体营销，对市场需求作出快速反映。打造品牌可以拥有完美的发卖收集、品牌理念，发明更好的经营事迹。
线上线下融会并不简略是电商和门店的一体化，而是数据化、信息化、尺度化、供给链协同化为焦点的海产年夜生态。应用互联网平台，经由过程产物一体化、仓储一体化、营销一体化、订单一体化、结算一体化、办事一体化，让花费者真正体验到线上线下一体化带来的便捷操纵体验，高效的购置体验、贴心的办事体验，实现海产行业贸易模式的进级和完美。
从近邻到万里之外，从浅海到深海，越来越多优质健康的海鲜产物进进到中国市场 ，中国这个新兴市场的花费需求正转变全球海产商业模式，吸引浩繁海鲜生产国的注视。Mowi的中国结构并不是个例，其背后折射的是中国海产依托线上线下融会向品德化、规范化、品牌化成长的年夜趋向。
