5月中旬了，今天是5月13日，方才过完周末，又是一波周全降价。本日价钱降落的原因重要是今天是周一，再加上长江沿线又开端了新一轮降雨，市场销量显明削减。而与此同时主产区的上市量仍是比拟多，市场消化不完的货只能进库，导致加工场到货量太多，列队卖虾的太多，今天加工场收购价均匀降落至少两三块。将来两三天的价钱也不太乐不雅，周二周三市场畅通量是习惯性的疲软，假如接下来养殖户卖虾仍是很是多，加工场有可能持续下调进库价钱。
此刻已经进进了小龙虾的上市岑岭期，往年这个时辰也是岑岭期，水产养殖网小编简略地对照了一下往年同期的价钱，发明了湖北荆州、湖南岳阳、安徽六安三个主产区塘口发货价钱都比往年要廉价，分歧规格廉价的幅度分歧，均匀差未几廉价了4元/斤摆布。以下是本年和往年这个时光段的价钱对照图。(备注：往年5月14日是周一，本年5月13日是周一，所以没有拿往年和本年统一天价钱对照。对照的日期为往年的5月14日和本年的5月13日)
2018年和2019年5月份湖北荆州公安县小龙虾价钱对照
2018年和2019年5月份湖南岳阳小龙虾价钱对照
2018年和2019年5月份安徽六安霍邱县小龙虾价钱对照
影响价钱的身分良多，这个价钱对照图只是斟酌了日期的附近、都是周一的价钱，事实上还有良多无法具体列举对照的数据，好比说，往年和本年稻田虾集中上市时光确定纷歧样，还好比说往年和本年的今天气象也不会完整一样，由于气象也是影响小龙虾价钱很是主要的身分。如许的价钱对照，只能做一个参考。仅此罢了。下面再贴出2018年这三个区域统一个时光的气象情形对照。
2019和2018年5月第二周湖北荆州公安县气象情形对照
2019和2018年5月第二周湖南岳阳气象情形对照
2019和2018年5月第二周安徽六安霍邱县气象情形对照
关于今天以及将来几天可能呈现的降价，有人以为可能是短期的走势，不会连续太久，后期还会有价钱反弹的好机遇;也有人以为本年真正的低价还没有到来，甚至可能会影响6月份的价钱。关于价钱走势的题目，只能做简略的剖析猜测，谁也没有尽对的把握，今天水产养殖网也联合方方面面的信息，抛砖引玉地简略剖析一下，将来可能有哪些身分影响行情怎么走。影响行情走势的身分太多了，并且分歧区域的差异也有良多，关于将来的价钱走势，假如有爱好，接待大师留言分享你的小我不雅点。
前面说过了，气象长短常主要的影响身分，可是气象毫无纪律可言，蒲月份今后的气象时好时坏，没人说的准。重要就是稻田虾存塘量的、市场走量的、还有加工场的收购量，这三个身分值得我们聊聊。
稻田虾的范围比往年年夜了良多，湖北湖南安徽江西江苏河南四川等地本年又是一个爆发式增加，水产养殖网懂得到，往年的稻田虾集中上市的时光段里，5月份大要两周不到时光里小龙虾价钱低的厉害，五一事后价钱廉价的厉害，到了5月底的时辰，价钱又有回热了，6月份7月份价钱总体是不错的，所以2018年的价钱是比拟2017年要好，重要表现在低价期短、最低价也略高;本年5月份也稻田虾上市的岑岭期，但估量至少还要3周的时光稻田虾才干尾声，从上面的价钱对照情形来看，价钱比往年廉价了4元/斤摆布，小虾价钱廉价的未几，但中虾年夜虾价钱廉价的多，这个仍是对照塘口发货的价钱，真正的收购价钱对照，现实上比往年至少廉价5元/斤以上。安徽六安霍邱小龙虾收购年夜户沈祥国告知水产养殖网，本年稻田虾集中上市以来，中青(4-6钱)已经呈现两次9元/斤的甩货价钱了，而往年最廉价的时辰也至少要10元/斤出颔首。湖北荆州潜江以及湖南岳阳等地畅通商也有相似的反馈，总结起来就是，同样的稻田虾的集中上市阶段，本年的货量比往年显明要多。
加工场的情形怎么样?这两年跟着稻田虾财产的不竭成长，小龙虾加工场数目也显明增添，湖北湖南安徽河南江西江苏等地都稀有量不等的加工场新建，从营业上来看，新工场尽年夜大都是以内销票据为主，湖北等地老的工场出口票据也不少，但内销票据仍然占重要。加工场内销的票据分为即食虾和剥虾仁虾尾等等，规格年夜的虾子做即食虾，规格小的虾子有的剥虾仁虾尾。往年年末有新闻反馈说往年加工场即食虾库存不少，从本年加工场收虾的情形来看，似乎没有受到这方面的影响，收购量仍是很可不雅的。可是有一个题目是不成否定的，加工场的新增数目、新增收购量，比小龙虾养殖范围增添量显明要少的，就是说假如到了稻田虾最集中量的时辰，本年的最低价会不会比往年要低?当然这仅仅是从范围增添上来说的。我们还要斟酌到本年稻田虾养殖的情形，好比说早期气象欠好，小龙虾发展速度跟不上，有些新手产量很差;气象欠好同样也影响了养殖户放苗的进度，放苗的集中度不如往年，确定也会在必定水平上导致小龙虾集中上市的最大批纷歧定比往年高。所以不克不及简略地以养殖范围的增添量太年夜，来判定集中上市的价钱必定就很低。并且在每个主产区又会由于虾稻面积增添范围、新增添工场数目等身分而有所差异，假如只是斟酌这些身分的话，那么在养殖量最年夜、新增面积最多的省份，到了岑岭期小龙虾价钱呈现超低价的概率就会增添，好比说湖北。
市场方面呢?本年小龙虾管开市的时光固然比往年早，但早期虾子价钱太贵，良多小龙虾馆蒙受不了太高的进货价钱，可能尽管开了门，可是生意基础没做什么。龙虾馆真正生意比拟好的时辰，应当是从清明节开市盘算，本年第一个小长假带动起来的，然后就是五一节了，本年有四天假期，带动效应不错，五一事后良多小龙虾馆生意就开端好了，还有外卖年夜排档等的进货量也显明增添。估量在6月份的时辰这方面的需求还会持续增添的，温度高了必定会导致终端小龙虾好卖，在这两年的情形下，这个纪律怎么都不会变的。畅通市场的情形也是如许，早早畅通小龙虾的档口不少，但真正走量数字可不雅的档口老板很是少，货源少、价钱太高也是同样的题目，最要害的仍是波动年夜，一天一个价，良多干了良多年的内行都说本年生意欠好做。对走量的老板来说，价钱相对安稳、销量相对安稳，生意就不难做，由于可以依据经验来判定猜测价钱走势;但假如价钱忽高忽低、销量波动也太年夜，内行在这方面的上风可以说荡然无存，不管你是干了十年仍是一年，都要被这年夜起年夜落的价钱给整惨。
上面提过，温度高了必定会导致终端小龙虾好卖，在这两年的情形下，这个纪律怎么都不会变的。这个纪律是存在的，但我们必定要高度警戒的题目就是，食物平安。在小龙虾养殖、畅通、餐饮这三个重要环节里，从业职员必定要有很是强的食物平安意识，这是一把宝剑，一旦落下来，就是要命的工作。之前见过有人在微信群里居然宣传什么某某某抗生素产物用的后果很是好的视频，我想说，干这个事的人，的确就是弱智。此刻有些功德的人，没事都能给你整失事、整出谎言，假如真的这种工作被人拿住了炒作，一旦呈现了负面后果，这就是灾害，一定会成为水产行业史诗级的灾害。
