作者/ UCN
编译/ 胡路怡
彭博社（Bloomberg）报道，近期美国零售海产物发卖表示十分强劲，截止2020年12月27日的前周围，美国商超冷冻海产物发卖额同比增加了26%，冰鲜海产物发卖额同比增加25%，这一数字甚至远超其他零售食物类产物（花费食物发卖额均匀增加率为6%）。
自往年新冠疫情初期开端，美国零售板块事迹连续上升，越来越多的海产物接踵在美国商超上架，其发卖额的增加速度明显高于其他杂货类产物。从某种水平上说，美国海产物的发卖严重依靠于高级餐饮行业，特殊是餐厅封闭破产时代，海产物的零售销量便开端增多。
据统计，2017年美国花费者在餐饮板块的海产物破费开销为696亿美元，在家庭烹调的花费额为325亿美元。新冠疫情时代，海产物花费格式产生了变更，沃尔玛（Walmart），利德尔（Lidl）和Stop & Shop等连锁商超均响应了市场变更，增添海产物营销类目，扩充供给渠道。
然而，并非所有的变更城市带来机会。彭博社称，在海产物供给链上游，很多出产商和加工企业未能从零售板块获益，餐饮业的发卖缺口没能弥补。此外，有商家埋怨，海产物在零售业的发卖竞争剧烈，溢价也远远不及餐饮业。
美国国度渔业协会（NFI）统计，2020年前6个月，美国本土渔业财产的收进程度较五年内均匀收进削减了29%，自疫情开端，美国海产物进出口逆差增添了22亿美元。（出处： UCN国际海产资讯)
