间隔今夏的土用丑鳗鱼节仅剩不到三周，连日来，日本国内节日的氛围更加浓烈。各年夜商超、量贩店纷纭推出促销烤鳗的柜台、展架，进进鳗鱼花费旺季，日本国内餐饮业、零售业的“鳗”元素益发惹人注视。
上月15日起，日本国内鳗鱼主产地静冈滨明湖地域、宫崎地域才陆续迎来新鳗出池，但多位日鳗业人士表现，日产新鳗出池状态不甚幻想。“分歧地域出货的新鳗规格纷歧，菜鳗的产量很是有限。本年的鳗鱼节恰逢奥运年，日本市场鳗成品需求量极年夜。原料鳗整体求过于供，此后一段时光内日本市场或将保持产能不足的状态。”某日鳗业人士如是说。
值得一提的是，气象预告显示，本周末起日本全域将进进梅雨气象。参照往年的经验，梅雨气象将对鳗鱼运输、发卖造成不小的阻碍。鳗鱼节期近，今夏季本市场鳗鱼发卖情形会若何，动向还需连续存眷。
