（记者张然）据外媒报道，美国疾病把持与预防中间（CDC）宣布的陈述显示，美国11个州近期暴发沙门氏菌沾染，造成62人患病，导致此次疾病暴发的首恶可能是人们爱好的金枪鱼寿司。 美国CDC称，患者尽年夜大都都是在吃了超市生鱼片寿司后被沾染。加工出厂这批金枪鱼的印尼公司已经召回题目产物。 专家指出，我国由沙门氏菌引起的食源性疾病居细菌性食源性疾病的首位。引起沙门氏菌中毒的食物种类多为动物性食物以及即食食物。沙门氏菌中毒症状以急性肠胃炎为主，大都患者不需服药即可自愈，但婴儿、白叟及体质差的患者需实时就医治疗。 专家同时指出，沙门氏菌对热、消毒药及外界情况抵御力不强。在65℃前提下加热15-20分钟即可杀逝世，100℃前提下当即逝世亡。花费者应增强自身平安意识，养成杰出习惯，削减沙门氏菌引起的食物平安隐患，养成杰出的卫生习惯，饭前、便后要洗手。不吃生肉或未经彻底煮熟的肉，不生吃鸡蛋，不喝生奶。厨房的砧板要生熟离开。（原题目：美国11州暴发沙门氏菌沾染金枪鱼寿司或为首恶）
