全球海产同盟(GSA)对3000名美国成年花费者和400家餐厅决议计划者进行了一项“转变口胃”的查询拜访研讨后发明，39%的花费者正在追求用海鲜替换肉类食物。
近三分之一的受访者表现，他们“很是”想要少吃牛肉、猪肉和羊肉等肉类食物，取而代之的是，海产物以39%位居榜首，家禽紧随厥后，为35%。
GSA指出，对于更存眷海产物的人而言，产物的可连续性和负义务出产的生态标签是花费者最存眷的。
依据这项研讨，46%的美国花费者对具有最佳海产养殖规范(BAP)标签的零售产物有杰出的见解，64%的花费者会选择带有BAP标签的海产物。
依据GSA查询拜访，在餐饮办事的经营者中，56%的经营者对应用BAP标签的分销商有好感。
千禧一代是海鲜花费增加趋向的一部门，58%的人每周至少吃一次海鲜，27%的人每月至少吃一到两次海鲜，千禧一代对BAP标签的承认度最高，对产物环保标签的信赖度最高。
研讨证实，花费者器重并以为BAP认证是产物的质量保障。
