意年夜利的海鲜喜好者可以充足享用可连续资本的海产物，这家名为“I LOVE POKE”的海鲜连锁店，专门售卖ASC认证和MSC认证海产物。
今朝“I LOVE POKE”在意年夜利的60家门店均享有认证天资，这也意味着，这家连锁店出售的鲑鱼和金枪鱼都来自拥有认证的渔业或养殖场。此后具有认证天资的门店数目将会增添。
2017年，“I LOVE POKE”第一家门店开业，由Rana Edwards博士和Michael Lewis博士创建，开初，他们是想把夏威夷美食带到意年夜利，但他们也有一种强烈的欲望，盼望确保他们的生意尽可能地环保。
像“I LOVE POKE”如许的餐厅可以申请产销监管链认证(chain-of-custody certification)，证实全部产销监管链以至产物都是来自治理精良的企业，从养殖场到花费者，供给链中的每一个企业都须要进行监管链认证。
获得认证的企业必需证实他们正在准确地处置获得认证的产物，并将其与未获得认证的产物离开，确保花费者可以信任具有认证海产物的真实起源。
