美国当局打算再次大批采购三文鱼
美国农业部 (USDA) 宣布了 66,880 箱24 罐装 14.75 盎司的粉鲑罐头的招标书，该产物将用于该机构的全国粹校午餐打算以及美国各地的联邦食物和养分支援打算。
美国农业部还在追求 290,480 磅野生冷冻鲑鱼鱼片，用于其在美国的联邦打算。交付时光为本年 9 月至 2023 年 2 月。
1 月份，美国农业部已经授予 OBI Seafoods两份自力的三文鱼罐头合同中的年夜部门，向这家总部位于西雅图的公司供给了总额为 5200 万美元（4580 万欧元）的合同。
美国农业部 (USDA) 购置的美国海鲜的价值在曩昔几年中呈爆炸式增加。依据 USDA 数据，从 2014 年到 2021 年，美国农业部合同中采购的海产物增加了两倍，总额接近 1.52 亿美元（1.4 亿欧元）。
三品种花费盘踞美国海鲜总量一半以上
在美国国度渔业研讨所 (NFI) 周一宣布的新数据中，虾、鲑鱼和罐装金枪鱼持续盘踞主导位置，占 2020 年美国人均海鲜花费量 19 磅的一半比例以上。此中，排名前 10 位的海鲜品种占美国人均海产物花费总量的 77%。
此中，虾类产物持续成为美国最受接待的海鲜。虾类产物的花费量比 2019 年增添了 0.3 磅，到 2020 年到达每人 5 磅。依据数据，三文鱼花费量从 2019 年的每人 3.1 磅降落到 2020 年的 2.83 磅，降落了近 9%。由于新冠疫情的爆发促使人们在年夜风行初期大批囤积，金枪鱼罐头花费量从 2019 年的 2.2 磅攀升至 2020 年的 2.6 磅，增加了 18%。
由于因为 COVID 限制，美国有跨越 110,000 家餐馆在 2020 年年夜部门时光临时或永远封闭营业，家庭海鲜花费量激增。
狭鳕花费下滑，罗非鱼、罐头产物花费增加
其他品种的产物在 2020 年的成果喜忧各半。依据 NFI 的数据，美国对阿拉斯加狭鳕的花费量下滑，从 2019 年的每人 0.99 磅降落到 2020 年的 0.88 磅，降落了 11%。罗非鱼花费量从 2019 年的 0.98 磅攀升至 2020 年的 1.07 磅，排到花费量的第 4 位。扇贝在 2020 年跻身前 10 名，花费量到达每人 0.22 磅。
依据美国国度海洋和年夜气局 (NOAA) 上周在该机构年度“美国渔业”陈述的更新中宣布的新数据，2020 年美国人均海产物花费量略有降落。人均花费量从 2019 年的 19.3 磅降至 2020 年的 19 磅。
降落的重要原因是新颖和冷冻海鲜的人均花费量降落了 3.3 磅，从 2019 年的 15.1 磅降至 2020 年的 14.6 磅。然而，2020 年罐装海鲜的发卖额增加了 13%，从 2019 年的 3.8 磅增至 2020 年的 4.3 磅。金枪鱼罐头的入口量在 2020 年增加了 28%，到达略高于 4.55 亿磅。
